НЕЖНЕйшие рыбные тефтельки

Ингредиенты

  • Для фарша:
  • Филе щуки, было где-то грамм 700
  • сало свежее - грамм 100
  • морковка сырая - 1 шт
  • лук - 1 шт
  • яйцо - 1 шт
  • майонез - 2 ст.ложки
  • батон - 3 ломтика
  • соль, паприка сладкая, орегано.
  • Для соуса: половинка упаковочки МАГГИ Соуса сливочно-грибного для тефтелек.
  • молоко - 0,3 литра
  • мука для панировки

Пошаговый рецепт приготовления

Филе, морковку, лук, батон, вымоченный в молоке, сало прокрутила через мясорубку. Добавила яйцо, немножко молока от батончика, майонез, соль, паприку и орегано. Тщательно перемешала. Разогрела сковороду и начала лепить котлетки (руки смачивала в воде), обваляла в муке и обжарила с двух сторон до золотистой корочки. Сложила их в кастрюльку и залила соусом, накрыла крышкой, поставила температуру на минимум и томила их минут 15. Получилось обалденно вкусно, да ещё и грело душу и желудок, что я не испортила рыбу......

Приятного аппетита

Дополнительная информация

Дело было так, угостили меня рыбкой, щукой (такой большой), т.к. я с рыбой не дружу, вернее она со мной не дружит, я её запихнула в морозилку и забыла про неё на недели две, вспомнила лишь тогда, когда понадобилось впихнуть в морозилку мясо, т.к. морозилка была уже полностью забита, пришлось достать щуку и думать, что с ней сделать и как её не испортить..... Голова, хвост и плавники ушли на уху (её готовил муж). Пришла с работы, вздохнула тяжело раза три и приступила к приготовлению ужина. Фото не делала, т.к. ещё нет опыта в фотографировании и сервировки. А портить такую вкуснятину ужасными фотографиями, что я пыталась сделать, не решила. Огромное спасибо кулинару Неженка за её тефтельки, благодаря её рецепту я решилась на рыбу, и не испортила (удивилась)))))))))). Название моих тефтелек посвящаю именно Вам, Неженка! P.S. Кстати, уха у мужа тоже получилась вкусная)))) И ему спасибо!

5.04.6173786103901941.048
irusya.by

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Рыбные тефтели с беконом


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
48  человек оценили
Сохранить рецепт
8 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
luba5
02.10.2008 16:08

Вкусно!555!;)

passion1963

Люблю рыбку, но мне только без сала... 5

манюша

Я тоже предпочитаю без сала. 5

mimi
02.10.2008 16:17

ну вот! А говорила-с рыбкой не дружишь :) отличные котлетки,Иринка!

ib1965
02.10.2008 16:17

Щука - это вкусно!Отличный рецепт!5+!

натаха

А мне с салом - так нежнее ;). Вкуснейшие тефтельки! :)

irusya.by

mimi, ну так и есть))). Вот мне еще осталось научиться делать её так, как делаете Вы и другие кулинары, не в фарше))))), вот тогда я смело скажу- дружу-дружу-дружу

tvv
02.10.2008 16:25

Славные котлетки! 5+

irusya.by

tvv, СЛАВные у меня помидорки, а тефтельки НЕЖНЕйшие)))))) СПАСИБО ОГРОМНОЕ ВАМ за оценки, комментарии, внимание. Для меня это очень важно и приятно. на самом деле

taldrik
02.10.2008 17:50

zdorovo5+:)

bart
02.10.2008 18:43

Ты много сделала-то? Я бы штук пяток съела прямо сейчас.5+

sweta1
02.10.2008 19:39

Люблю рыбку,super!5!

кыш
02.10.2008 19:56

Отличные тефтели! Я тоже в рыбные котлеты люблю сало добавлять, это очень улучшает вкус.:)

newbaggi
02.10.2008 19:57

Утащила! 5! :)

santari-s

Попробую обязательно.5!

irina90-60-90

и я попробую!ПЯТЬ!

skoslik
08.05.2009 00:29

Люблю рыбку!5!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...