Свиные рёбрышки "перед отъездом..."

Свиные рёбрышки "перед отъездом" — оригинальное блюдо из холодильника, созданное с любовью из свиных рёбер, помидорного рассола и айвы. Попробуйте!

Фото к рецепту: Свиные рёбрышки "перед отъездом..."

Ингредиенты

  • название блюда происходит от жизненной ситуации: за пару дней перед отъездом в отпуск (улетаю 29.09) я начала готовить только из тех продуктов, которые есть в холодильнике, ничего не прикупая.
  • вчера было в холодильнике: 4 свиных рёбрышка (такие толстенькие, на каждой косточке по хорошему кусочку мяса), банка с помидорным рассолом (помидоры съели), поллимона и 1 айва.
  • соль, сахар и травы есть всегда в дому.
  • ну я и стала "сооружать" блюдо из имеющихся продуктов.
  • судите сами, что получилось.

Пошаговый рецепт приготовления

С утра мясо было вымыто и в миске залито процеженным помидорным рассолом. Так оно стояло до обеда.

Затем я обсушила мясо бумажными салфетками, поперчила и посыпала сухими травами (какими, трудно сказать... у меня в саду растёт почти всё, кроме кинзы, я собираю в виде букета, сушу, а потом все вместе использую. В любом случае были розмарин, тимьян, эстрагон, лист хрена, любисток, ну не знаю, что ещё...)

Тем часом айву почистила , порезала на 4 части и припустила с соком лимона (смешать с водой 1:1) и 1 стол. л сахара до мягкости. Раздавила вилкой.

В большой сковородке разогрела раст. масло и обжарила мясо с двух сторон. Приправила суповой приправой и далее тушила вместе с айвой на малом огне под крышкой. Несколько раз перевернула. Айву убрала.

Решила попробывать - и не отходя от сковородки слопала целый кусок. А сервировать всё ж лучше с овощами...

Ешьте на здоровье, если понравится!

Пошаговые фото рецепта

Свиные рёбрышки "перед отъездом...": шаг 1
Свиные рёбрышки "перед отъездом...": шаг 2
Свиные рёбрышки "перед отъездом...": шаг 3
Свиные рёбрышки "перед отъездом...": шаг 4

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Время приготовления:60 мин.
  • Порций в рецепте:4
  • Сложность рецепта:Не определен
  • Просмотров рецепта:4309
  • Понравилось:30
  • Создан:27 сентября 2008, 01:12
  • Каталоги:Блюда из мяса Вторые блюда 

Расчет КБЖУ

На основе описанных вами продуктов и ситуации, попробую предположить, что вы приготовили. Учитывая наличие свиных рёбрышек, помидорного рассола, лимона и айвы, вероятно, получился какое-то жаркое или тушёное блюдо с кисло-сладкими нотками и ароматами свежих трав.

Возможно, вы сделали что-то вроде:

Тушеных свиных рёбрышек с помидорами и айвой
или
Запечённых рёбрышек с цитрусово-дынным соусом

Описание предполагаемого блюда:

  • Основа — свиные рёбрышки, которые можно было потушить или запечь.
  • Помидорный рассол добавил кислотности и аромата.
  • Пол-лимона — для свежести и кислинки.
  • Айва — добавляет сладость и аромат, хорошо сочетается с мясом и цитрусами.
  • Возможно, добавлены травы и соль для вкуса.

Расчёт примерных КБЖУ (на 100 г готового продукта, приблизительно):

ПараметрЗначение (примерное)
Калории180-220 ккал
Белки12-15 г
Жиры12-16 г
Углеводы5-12 г

Это приблизительные значения, так как точные показатели зависят от веса используемых продуктов и способа приготовления.

Если хотите, я могу помочь вам более точно рассчитать КБЖУ для конкретного рецепта, а также подготовить подробный рецепт или советы по приготовлению.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

svetochk@
27.09.2008 01:45
Ответить
Мне нравится подход. Я тоже часто так делаю. 5
laralaram
27.09.2008 01:50
Ответить
У меня очень редко строго по рецепту получается, люблю спонтанно...
mar1sha
27.09.2008 01:57
Ответить
Ну незнаю... когда мы учились в школе слово "отъездом" писалось именно с твердым знаком... А за рецептик 5!!!
laralaram
27.09.2008 02:00
Ответить
Пардоньте, я не в обиде, но я как раз бывшая училка и знаю, как писать "отъезд" - именно так!
panama
27.09.2008 02:23
Ответить
А как пишетcя „объеденье“ – „обедeнье“? Так или иначе – всё равно вкусно, и очень наглядно. Danke 555555555555555
bratyury
27.09.2008 03:14
Ответить
Лана, а нашла поллимона... баксов? Куда их дела? Вот бы я нашёл у себя в холодильнике! А так - успех налицо. Конечно, маринование в помидорном соке - великое дело.
кыш
27.09.2008 07:00
Ответить
Вкусно. Люблю такое!
mellorn
30.09.2008 04:03
Ответить
Спасибо.5+
Ответить
Мягкий знак, твердый знак, какая разница... ребрышек все равно уже не осталось... уехали в Латвию.... а мы остались... За рецептик конечно 5. И счастливого отдыха, хорошей погоды, спокойного моря.
elitna
02.10.2008 00:05
Ответить
100% ПЯТЬ!;)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.51852567951421.030
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru