Суп из морепродуктов

Египетская4Не определен
11793514

Ингредиенты

  • сибас-2 небольшие рыбки
  • крабы(маленькие,можно заменить раками)-4шт
  • мидии(в ракушках)-250 г
  • креветки крупные-300 г
  • луковица,морковка,перец-по 1 шт
  • кокосовое молоко-150 мл.
  • укроп
  • куркума,мускатный орех,смесь перцев-по щепотке
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Суп попробовали в Египте,на сколько могла узнала рецепт.При наших ценах получается дорого,но иногда хочется поразить родных и знакомых чем-то экзотическим.Советую дерзнуть.

луковицу разрезать пополам,морковь крупными кусками и запечь в духовке до румяной корочки

рыбку почистить и поставить варить,когда овощи будут готовы,добавить их в бульон

рыбку по готовности вынуть и положить в бульон крабы и креветки,а также укроп(рыбку разделать на средние кусочки)

приготовить на пару мидии(нераскрывшиеся выбросить)

вытащить из бульона крабы и креветки(крабы разделать)

процедить бульон,добавить специи,кокосовое молоко,соль

варить еще 20 мин при открытой крышке на среднем огне

должно получиться 1,5л бульона,процедить

в глубокую большую тарелку положить краба,несколько креветок,мидий и кусочки рыбы,залить бульоном

подавать с гренками из белого хлеба или с слегка подсушенной питой

Дополнительная информация

можно сделать следующее:питу помазать яичным желтком и посыпать кунжутом,запечь в духовке в течении 5-7мин Надеюсь этот супчик станет одним из ваших любимых ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
14  человек оценили
Сохранить рецепт
7 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
lilyaangel

наверняка безумно вкусно, хотя я бы не стала выкидывать нераскрывшиеся мидии, я бы их сама расковыряла:) вам 5

хрюндель

нераскрывшиеся мидии нельзя употреблять в пищу,это может быть опасно

irina90-60-90

очень даже;) хороший супчик!!!! от меня ПЯТЬ!!!!!

гетьмановна

Наваристый и легонький.5.

adelija
25.09.2008 22:36

5!!!!;)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.494164242260931.014
Инструменты