Роза из картофеля

Фото к рецепту: Роза из картофеля

Ингредиенты

  • Просто хочу поделиться украшением пюре.

Пошаговый рецепт приготовления

Рецепт переписываю с оригинала:

Картофель моем и отрезаем от него очень тонкие пластинки (если есть электрическая нарезка, будет совсем легко эти розы приготовить), примерно миллиметра толщины, и желательно, чтобы как можно равномернее, в смысле, чтобы не было так, что середина очень тонкая, а края толстые. Также отрезаем маленькую "палочку".

Одну пластинку окручиваем вокруг палочки. Крутя в другую сторону, чем первые, накручиваем второй и третий лепестки. Крутить надо так, чтобы каждый следующий лепесток накрывал предыдущий, и чтобы середина осталось погружена во внутрь, иначе роза будет более похожа на капусту, а не на цветок.

Скрепляем основу деревянной зубочисткой так, чтобы не разходилось (я не стала скреплять, так и продолжала). Первый этап закончен. Тогда приложим еще три-четыре лепестка побольше, и откидываем их назад, так как на фото.

Скрепляем, чтобы все держалось и не разходилось. Когда наловчитесь, достаточно будет двух-трех деревяшек. Если порвется - ничего страшного, розы - вещь не совершенная, так что это даже придаст им натуральности.

И тогда варим их в масле, пока не обрумянятся. Опускать в масло лучше всего "вверх ногами", так как иногда лепески могут выпрямиться.

Когда они готовы, положим их на бумажное полотенце, сыпем немножко соли, и, когда простынут, вынимаем зубочистки. Их вытащить легче, если перед вытаскиванием повернуть немножко вокруг продольной оси.

Готовые "розы" уже не хотят разваливаться на "лепестки", и их можно осторожно перекласть в тарелку. Для красных роз можно либо делать то же самое из свеклы, или покрасить картофельные пластинки свекольным соком.

Дополнительная информация

Огромное спасибо автору рецепта!!!

5.04.6194405391104671.049
kycheri

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Роза из картофеля


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
49  человек оценили
Сохранить рецепт
11 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
натаха

Молодец, красиво получилось!

elesha4
23.09.2008 17:34

5!красиво

kidlog
23.09.2008 17:40

...5+

ЯВенера

роза,конечно, красивая, но не пойму для чего полностью копировать рецепт? Если бы Вы внесли в рецепт что-то новое и выставили его вариантом, то тогда другое дело.А тем более списывать дословно способ приготовления...Зачем? не оцениваю.

kycheri
23.09.2008 17:56

а это для того уважаемый /венерик, чтобы можно было прочитать как это делается, я же ни в коем случае не претендую на авторство рецепта. Надеюсь / grenadina не против, что рецепт был скопирован.

ЯВенера

я ни в коем случае не хотела Вас обидеть,а прочитать как " это делаеться" можно и в оригинальном рецепте, а так просто с главной страницы уходят быстро хорошие рецепты.Просто не хочеться, чтобы повторялись "слово-в-слово".

гетьмановна

За старание и красоту-5.

strelec148

Умничка!!! Красивенько!!! 5!

jelena_73

красиво!!!!

вишенка.а

я не вижу здесь блюда. Картофельные розы уже были и намного красивее.

ratatuy3
23.09.2008 20:13

вишенка.а, Девушка показывает вам не рецепт в первую очеред, а его эффектную подачу, чего у многих кулинаров так не хватает! Берите пример!

лада
23.09.2008 20:20

От меня пять...здорово!Молодцы оба!С Уважением.

tan-taan
23.09.2008 21:26

не все например могли видеть эти розы,а у человечка получилось и он поставил вариантом - это чесно и я только рада если ко мне будут выставляться такие варианты, ведь тогда рецепт первоисточник имеет ещё 1 шанс быть увиденым и востребованым 5

sweta1
23.09.2008 21:41

за старание и красоту-5!!!

begi
23.09.2008 22:35

Только 5++++++! Молодец!

kycheri
23.09.2008 22:37

Спасибо!!!

ледитаня

Венерик!ведь главное быть честным!Именно так и поступила кycheri!Ей понравилось-почему бы не поделиться с другими?

ледитаня

Хоть я и не буду возможно этого делать.Но мне понравилось-5!

mellorn
23.09.2008 23:20

Красиво.5!

luba5
24.09.2008 00:08

Красиво!555!%)

maj4ik
24.09.2008 03:19

класс! 5

xara
24.09.2008 08:38

прелесть эта Ваша розочка

sherta
30.09.2008 01:22

Мне тоже понравилась такая подача картофеля фри. 5.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...