Фото к рецепту: Роза из картофеля

Домашняя

30 мин.

Не определен

4559

23

49

23 сентября 2008, 17:18

Ингредиенты

  • просто хочу поделиться украшением пюре.

    Пошаговый рецепт приготовления

    Рецепт переписываю с оригинала:

    Картофель моем и отрезаем от него очень тонкие пластинки (если есть электрическая нарезка, будет совсем легко эти розы приготовить), примерно миллиметра толщины, и желательно, чтобы как можно равномернее, в смысле, чтобы не было так, что середина очень тонкая, а края толстые. Также отрезаем маленькую "палочку".

    Одну пластинку окручиваем вокруг палочки. Крутя в другую сторону, чем первые, накручиваем второй и третий лепестки. Крутить надо так, чтобы каждый следующий лепесток накрывал предыдущий, и чтобы середина осталось погружена во внутрь, иначе роза будет более похожа на капусту, а не на цветок.

    Скрепляем основу деревянной зубочисткой так, чтобы не разходилось (я не стала скреплять, так и продолжала). Первый этап закончен. Тогда приложим еще три-четыре лепестка побольше, и откидываем их назад, так как на фото.

    Скрепляем, чтобы все держалось и не разходилось. Когда наловчитесь, достаточно будет двух-трех деревяшек. Если порвется - ничего страшного, розы - вещь не совершенная, так что это даже придаст им натуральности.

    И тогда варим их в масле, пока не обрумянятся. Опускать в масло лучше всего "вверх ногами", так как иногда лепески могут выпрямиться.

    Когда они готовы, положим их на бумажное полотенце, сыпем немножко соли, и, когда простынут, вынимаем зубочистки. Их вытащить легче, если перед вытаскиванием повернуть немножко вокруг продольной оси.

    Готовые "розы" уже не хотят разваливаться на "лепестки", и их можно осторожно перекласть в тарелку. Для красных роз можно либо делать то же самое из свеклы, или покрасить картофельные пластинки свекольным соком.

    Дополнительная информация

    Огромное спасибо автору рецепта!!!

    Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

    Популярное в сети

    Комментарии

    натаха
    23.09.2008 17:24
    Ответить
    Молодец, красиво получилось!
    elesha4
    23.09.2008 17:34
    Ответить
    5!красиво
    kidlog
    23.09.2008 17:40
    Ответить
    ...5+
    ЯВенера
    23.09.2008 17:42
    Ответить
    роза,конечно, красивая, но не пойму для чего полностью копировать рецепт? Если бы Вы внесли в рецепт что-то новое и выставили его вариантом, то тогда другое дело.А тем более списывать дословно способ приготовления...Зачем? не оцениваю.
    kycheri
    23.09.2008 17:56
    Ответить
    а это для того уважаемый /венерик, чтобы можно было прочитать как это делается, я же ни в коем случае не претендую на авторство рецепта. Надеюсь / grenadina не против, что рецепт был скопирован.
    ЯВенера
    23.09.2008 18:05
    Ответить
    я ни в коем случае не хотела Вас обидеть,а прочитать как " это делаеться" можно и в оригинальном рецепте, а так просто с главной страницы уходят быстро хорошие рецепты.Просто не хочеться, чтобы повторялись "слово-в-слово".
    гетьмановна
    23.09.2008 18:26
    Ответить
    За старание и красоту-5.
    strelec148
    23.09.2008 18:29
    Ответить
    Умничка!!! Красивенько!!! 5!
    jelena_73
    23.09.2008 18:59
    Ответить
    красиво!!!!
    вишенка.а
    23.09.2008 19:08
    Ответить
    я не вижу здесь блюда. Картофельные розы уже были и намного красивее.
    ratatuy3
    23.09.2008 20:13
    Ответить
    вишенка.а, Девушка показывает вам не рецепт в первую очеред, а его эффектную подачу, чего у многих кулинаров так не хватает! Берите пример!
    лада
    23.09.2008 20:20
    Ответить
    От меня пять...здорово!Молодцы оба!С Уважением.
    tan-taan
    23.09.2008 21:26
    Ответить
    не все например могли видеть эти розы,а у человечка получилось и он поставил вариантом - это чесно и я только рада если ко мне будут выставляться такие варианты, ведь тогда рецепт первоисточник имеет ещё 1 шанс быть увиденым и востребованым 5
    sweta1
    23.09.2008 21:41
    Ответить
    за старание и красоту-5!!!
    begi
    23.09.2008 22:35
    Ответить
    Только 5++++++! Молодец!
    kycheri
    23.09.2008 22:37
    Ответить
    Спасибо!!!
    ледитаня
    23.09.2008 22:47
    Ответить
    Венерик!ведь главное быть честным!Именно так и поступила кycheri!Ей понравилось-почему бы не поделиться с другими?
    ледитаня
    23.09.2008 22:48
    Ответить
    Хоть я и не буду возможно этого делать.Но мне понравилось-5!
    mellorn
    23.09.2008 23:20
    Ответить
    Красиво.5!
    luba5
    24.09.2008 00:08
    Ответить
    Красиво!555!%)
    maj4ik
    24.09.2008 03:19
    Ответить
    класс! 5
    xara
    24.09.2008 08:38
    Ответить
    прелесть эта Ваша розочка
    sherta
    30.09.2008 01:22
    Ответить
    Мне тоже понравилась такая подача картофеля фри. 5.

    Написать комментарий

    Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

    Войти на сайт

    5.04.6194405391104671.049
    Кухни народов мира
    Новости Кулинара
    Новые рецепты
    Книга недели