Печенье "Шоколадный взрыв"

Ингредиенты

  • 3 яйца комнатной температуры
  • 1/2 стакана сахара (100 гр)
  • 200 гр горького шоколада
  • 50 гр масла сливочного
  • 3 ложки ликёра "Бейлиз"(45 мл)
  • 1 чайная ложка растворимого кофе
  • 3/4 стакана муки (120 гр)
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1 стакан молотых грецких орехов в муку (100 гр)
  • Для обваливания:
  • 1 стакан сахарной пудры

Пошаговый рецепт приготовления

В миксере взбиваем яйца с сахаром в течении 5 минут на высокой скорости до получения густой, светлой массы.

Масло и поломанный шоколад растапливаем на водянной бане( я это делала в микроволновке).

Соединяем шоколадную массу с яйцами. продолжая взбивать. Добавляем ликёр и растворимый кофе.

Соединяем муку, разрыхлитель и "грецкую" муку всё хорошо перемешав.

Добавляем полученную сухую смесь в жидкую массу и перемешиваем до однородности Полученная масса будет редкой и не густой,это нормально.

Закрываем миску и ставим в холодильник на 2 часа. Нагреваем духовку до 190 градусов. Скатываем застывшую смесь в шарики с диаметром 3-4.

Обваливаем шарик в сахарной пудре.

Укладываем на противень застланный бумагой для выпечки, оставляя место между шариками.

Выпекаем в течение 10-15 минут

Дополнительная информация

Я старалась наиболее максимально приблизится к оригиналу рецепта кулинара toria. Но - Шоколада я брала вместо 350 гр - 200 гр Вместо миндаля - я брала грецкие орехи Ну и время выпекания у меня получилось вместо 8 минут - где-то 12 минут Очень вкусное печенье - всем рекомендую!

5.04.5940171252720431.038
софико80

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Сахарное печенье с миндалём.


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
38  человек оценили
Сохранить рецепт
26 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mimi
11.09.2008 13:55

Отличные печеньки,возьму на вооружение!

oksana malzew

5+!!!

olgas08011973

Да, вкусно!

натаха

Хорошенькие "взрывчики" - вкусные! :)

irishka95

Попробую!!! За рецепт - 5+

djastina
11.09.2008 15:32

На днях приготовлю и отчитаюсь какя вкуснятинка получилась! Очень красиво!5

sai
11.09.2008 15:41

otlichno, 5

radugalena

Спасибо! 5! );

кыш
11.09.2008 16:03

Вкусно получилось!

adelija
11.09.2008 16:04

5!!!:)

strelec148

что-то я не помню в рецепте Вики шоколада, миндаля и 8 минут выпекания...развейте пожалуйста этот диссонанс. %)

софико80

У Виктории есть ссылка на сайт еva - так вот там есть аналогичное печенье - даже выглядит также (я очень старалась)- но я немножечко его изменила - савсем чуть-чуть!

strelec148

спасибо за ответ! просто мы видели разные рецепты, на разных сайтах. прекрасное печенье...5!

jelena_73

Отличные печеньки!!!

марияn

Вкусняшки!!!

софико80

Ну вот опять кто-то напакостил! Печеньки действительно безумно вкусные!

a13a26a
02.10.2008 03:27

СОБЛАЗНИТЕЛЬНО. Стоит попробовать,пасибки.

tvv
02.10.2008 16:28

Замечательно! 5

fcb111
10.10.2008 21:41

какие хорошие печенежки! Заберу ка я их себе! ;) Спасибки!

toria
04.11.2008 23:21

отличная работа!555!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...