Мамалыга со сливочным маслом

Домашняя30 мин.4Не определен
4627922

Ингредиенты

  • 2 ст. кукурузной муки (можно даже крупного помола)
  • 6 ст. воды
  • 2-3 ст.л. сливочного масла
  • соль, зелень петрушки

Пошаговый рецепт приготовления

Ставим казанок среднего размера на плиту, вливаем воду, сыпем соль и ждем когда закипит. Закипела? всыпаем сначала примерно1\3 часть кукурузной муки причем делать это надо быстро и сразу мешаем чтоб необразовались комочки. эта масса закипела? всыпаем остальную муку и хорошо перемешиваем лучше всего мешать деревянной лопаткой. Варится 25-30 мин. на слабом огне. Затем тщательно размешать мамалыгу прижимая лопатку к краям казана если мамалыга не остается на лопатке она готова! Оставляем некоторое время на плите, чтоб она легче отделилась от стенок казана. Ввкладываем на сухую разделочную доску и разрезаем на порции с помощью суровой нитки или деревянного ножа. Поливаем растопленым сливочным маслом и посыпаем заленью петрушечки! К мамалыге можно подать тертую брынзу или шкварки, кроме того мамалыга хороший гарнир к мясным и рыбным блюдам! Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Булу рада если мой рецепт пригодится!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
22  человек оценили
Сохранить рецепт
12 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
неля0503

Всё хорошо,5!

mari2020
04.09.2008 17:22

Мне понравилось.Рецепт простой и понятный.И очень вовремя.Купила кукурузную муку,но не знала как делать.Вам 5 и спасибо за рецепт.

adelija
04.09.2008 18:02

5!!!;)

fanny
04.09.2008 18:03

Делала я такое, только под названием полента. За крупой бегала столько, пока нашла, так хотелось приготовить... В общем, это на любителя, конечно. Вкус специфический. Но это мое субъективное мнение и Ваш рецепт нисколько не умаляет.

lorxen1
04.09.2008 19:48

КОНЕЧНО ВКУСНО,НО РЕЦЕПТ МАМАЛЫГИ Я ДАВАЛА-5+

eshumaeva

забираю! ни разу не готовила. по рецепту звучит вкусно!

мурик

lorxen1 просто был рецепт сегодня я решила выложить пару своих вариантов.

passion1963

Отлично!!!

малурияна1978

над оформлением рецепта поработать надо! как-то сумбурно!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5393627546352371.022
Инструменты