Творожный торт с виноградом

Фото к рецепту: Творожный торт с виноградом

Ингредиенты

  • для теста:4 яйца,125г сахара,3/4ст муки,2ст л крахмала,1чл разрыхлит,1ст л для смазывания.
  • для творожного крема: 500г творого(можно творожную массу без довавок) ,2/3ст сахара,2 желтка,сок 1 лимона,40г желатина,250 г сливок 35%.,500г винограда (киш миш) чтоб был без косточек можно разного цвета.
  • для украшения :500г винограда(киш миш)
  • для глазури:1ст сахарной пудры,1 белок, сок половины лимона.

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто: Желтки отделить от белков. Желтки с половиной сахара и двумя столовыми ложками теплой воды растереть до бела.Белки со второй половиной сахара взбить втугую пену и осторожно смешать с желтками.Муку,крахмал,разрыхлит просеить .Добавить в тесто и аккуратно перемешать.

Тесто выложить в форму застланной промасленной бумагой и выпекать 25-30мин, в предварительно разогретой духовке.

Творожный крем: Творог смешать с желтками, лимонным соком и сахаром.Желатин замочить в небольшом количестве телой воды. Сливки взбить в густую массу, добавить желатин и осторожно смешать с творогом.

Отложить 1/3 крема для украшения верха. В другую часть добавить 500г винограда( чтоб ягодки были сухими).Готовый бисквит разрезать на две части .Кладем бисквит на блюдо и ставим кольцевую форму, выливаем туда творожный крем и разравниваем,накрываем второй частью бисквита. Смазываем поверхность торта отложенным кремом и засыпаем виноградом.Ставим в холодильник для застывания.

Пока застывает торт взбиваем белок с сахаром и лимонным соком в тугую пену ,выкладываем в мешок кондитр-й и украшаем.

Дополнительная информация

Можно за место творога взять творожную массу без добавок.Ягодки должны быть сухими. Не смотрите что торт на пергаменте мы его взвешивали он получился 2 с копейками . Не поверите зачет винограда он очень сочный.

5.04.5966146739123691.039
lenochka-keks7777

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 3 мин.

Количество порций: 10

Сложность: Не определен

Варианты: Торт с виноградом "нежность" ( мой маленький юбилей;)


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
39  человек оценили
Сохранить рецепт
21 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Babyfire
03.09.2008 21:31

Какой очаровательный и лёгкий в приготовлении !!! :)

гетьмановна

Здорово!Обожаю творожные торты.И само собой виноград!Ставлю 5 !

кыш
03.09.2008 21:39

Вкусный, должно быть!:)

Nathalya
03.09.2008 21:50

5...без лишних слов...

cathrene
03.09.2008 21:50

красивый получился!

sai
03.09.2008 22:04

люблю тортики с творожным кремом, да и в приготовлении без лишних заумствований, 5

sweta1
03.09.2008 22:05

вкусный творожный тортик!5!

котуся

Это просто СУПЕР!

ЯВенера

Очень даже поверю,что сочный, а творожный крем то что надо! 5555555

lorxen1
04.09.2008 00:44

вкусненько--5+

federal
04.09.2008 09:20

хорош!

alia
04.09.2008 16:22

Вот вам Дон, вот вам виноград, вот вам тортик - сказала наша очаровательная кулинарка Леночка. Тортик - прелесть, а вы - молодец, переписываю. Отлично

jelena_73

Здорово!!!!!!!

natasha76-07

красивый тортик!!!!5+++++++

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты