Творожный торт с виноградом

Фото к рецепту: Творожный торт с виноградом

Домашняя

3 мин.

10

Не определен

7061

14

39

03 сентября 2008, 21:22

Ингредиенты

  • для теста:4 яйца,125г сахара,3/4ст муки,2ст л крахмала,1чл разрыхлит,1ст л для смазывания.
  • для творожного крема: 500 гр. творого(можно творожную массу без довавок) ,2/3ст сахара,2 желтка,сок 1 лимона,40 гр. желатина,250 гр. сливок 35%.,500 гр. винограда (киш миш) чтоб был без косточек можно разного цвета.
  • для украшения :500 гр. винограда(киш миш)
  • для глазури:1ст сахарной пудры,1 белок, сок половины лимона.

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто: Желтки отделить от белков. Желтки с половиной сахара и двумя столовыми ложками теплой воды растереть до бела.Белки со второй половиной сахара взбить втугую пену и осторожно смешать с желтками.Муку,крахмал,разрыхлит просеить .Добавить в тесто и аккуратно перемешать.

Тесто выложить в форму застланной промасленной бумагой и выпекать 25-30мин, в предварительно разогретой духовке.

Творожный крем: Творог смешать с желтками, лимонным соком и сахаром.Желатин замочить в небольшом количестве телой воды. Сливки взбить в густую массу, добавить желатин и осторожно смешать с творогом.

Отложить 1/3 крема для украшения верха. В другую часть добавить 500г винограда( чтоб ягодки были сухими).Готовый бисквит разрезать на две части .Кладем бисквит на блюдо и ставим кольцевую форму, выливаем туда творожный крем и разравниваем,накрываем второй частью бисквита. Смазываем поверхность торта отложенным кремом и засыпаем виноградом.Ставим в холодильник для застывания.

Пока застывает торт взбиваем белок с сахаром и лимонным соком в тугую пену ,выкладываем в мешок кондитр-й и украшаем.

Дополнительная информация

Можно за место творога взять творожную массу без добавок.Ягодки должны быть сухими. Не смотрите что торт на пергаменте мы его взвешивали он получился 2 с копейками . Не поверите зачет винограда он очень сочный.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Babyfire
03.09.2008 21:31
Ответить
Какой очаровательный и лёгкий в приготовлении !!! :)
гетьмановна
03.09.2008 21:39
Ответить
Здорово!Обожаю творожные торты.И само собой виноград!Ставлю 5 !
кыш
03.09.2008 21:39
Ответить
Вкусный, должно быть!:)
Nathalya
03.09.2008 21:50
Ответить
5...без лишних слов...
cathrene
03.09.2008 21:50
Ответить
красивый получился!
sai
03.09.2008 22:04
Ответить
люблю тортики с творожным кремом, да и в приготовлении без лишних заумствований, 5
sweta1
03.09.2008 22:05
Ответить
вкусный творожный тортик!5!
котуся
03.09.2008 22:49
Ответить
Это просто СУПЕР!
ЯВенера
03.09.2008 22:51
Ответить
Очень даже поверю,что сочный, а творожный крем то что надо! 5555555
lorxen1
04.09.2008 00:44
Ответить
вкусненько--5+
federal
04.09.2008 09:20
Ответить
хорош!
alia
04.09.2008 16:22
Ответить
Вот вам Дон, вот вам виноград, вот вам тортик - сказала наша очаровательная кулинарка Леночка. Тортик - прелесть, а вы - молодец, переписываю. Отлично
jelena_73
04.09.2008 18:07
Ответить
Здорово!!!!!!!
natasha76-07
05.09.2008 23:43
Ответить
красивый тортик!!!!5+++++++

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5966146739123691.039
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели