Жаренные помидоры (консервирование)

Ингредиенты

  • Помидоры, соль

Способ приготовления

Это очень простая заготовка на зиму: для борщей, тушеной капусты, овощных рагу, яичницы с помидорами....

На левую конфорку ставим чайник до закипания, рядом на правую конфорку - сухую сковороду.

Пока все нагревается, моем помидоры, режем на прозвольные части (не мельчить).

Неподалеку располагаем литровые или поллитровые банки и все, что требуется для закатки.

На разогретую сковороду частями высыпаем помидоры, слегка подсолим и помешиваем, чтоб прихватились с всех сторон.

К этому времени чайник кипит, и у нас образуется "многофункциональный станок": левой рукой держим банку над паром, правой помешиваем помидоры.

Не пережариваем, чтоб продукт не превратился в кашу! Дольки схватились со всех сторон, слегка пустили сок - и складываем в простерилизованную банку.

Тут же закатываем, переворачиваем и укутываем.

Все - дальше повторяем алгоритм, пока не закончатся помидоры.

Дополнительная информация

Очень удобный рецепт, когда на голову сваливается большое кол-во перезрелых или помятых помидоров, а сок делать просто лень... А по поводу алгоритма есть очень старый анекдот с бородой: Программиста нет неделю на работе, а ни о чем таком он не предупреждал. В начале новой недели начальство не выдержало и посылает к нему домой, узнать что да как. Кое-как сослуживцы попали в квартиру, на шум воды пошли в ванную. А там - мокрый взмыленный товарищ. - ты чего на работу не ходишь? - да вот купил новый шампунь, на этикетке написано: " намочить волосы водой, небольшое кол-во шампуня нанести на волосы, намылить, смыть, повторить...."

5.04.6016157159698351.041
Nathalya

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
41  человек оценили
Сохранить рецепт
19 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

lualexa
lualexa
03.09.2008 04:43

5, чтоб ничего не пропало, то что "свалилоь на голову".

Nathalya
Nathalya
03.09.2008 04:47

да, Люда, и как раз без стерилизации...

irina90-60-90

ОТЛИЧНО:)

lenochka-keks7777

в самый раз для зимы!5 +

мама макса

Хороший рецепт!

radugalena

Спасибо! 5! ;)

Nathalya
Nathalya
03.09.2008 16:02

Доброе утро (день)! Всем посетителям большое спасибо и приятного аппетита зимой!

Nathalya
Nathalya
03.09.2008 16:22

:) наши коломаны любят поспать подольше... только очухались :) :) :)

karumniece

Хороший рецепт.Спасибо.От меня 5!

anatolyyy

мужества вам за стойкость перед вашими поклонниками!5

sweta1
sweta1
03.09.2008 22:44

Хороший рецепт,5!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт