Овощной суп с "ежиками"

Ингредиенты

  • для супа:помидоры-2шт(очистить от кожицы,порезать кубиками)
  • сельдерей салатный-3-4шт(тонко порезать)
  • перец болгарский-2шт(порезать кубиками)
  • картофель-4шт(порезать кубиками)
  • кабачок цуккини-1шт(порезать кубиками)
  • специи,соль
  • сливочное масло-40г
  • для "ежиков":фарш-500г
  • рис-1 пакетик
  • батон-2 кусочка
  • сливки
  • 1желток
  • мука
  • зелень

Пошаговый рецепт приготовления

картофель обжарить в сотейнике на сливочном масле до золотистой корочки

добавить нарезанные овощи и тушить до полуготовности

залить кипятком(поверх овощей на 3 пальца),довести до кипения,посолить,добавить специи

приготовить "ежики":замочить батон(без корочки) в сливках

смешать фарш с предварительно отваренным рисом,добавить батон,желток,посолить

тщательно вымешать массу

налепить"ежики"(4*4см)

обвалять в муке,обжарить до готовности

при подаче положить в тарелку 2-3 "ежика", залить овощным супом,посыпать мелко нарезанной зеленью

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


5.04.5010635294096261.015
хрюндель

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
15  человек оценили
Сохранить рецепт
4 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
showitch
02.09.2008 01:59

Cупчик на пятерку))

strelec148

хороший супчик! 5

пики
02.09.2008 03:37

Пять!

романита

прекрасный такой супчик 5!

xara
02.09.2008 07:03

И мне нравится! Только я бы "ежики" после обжарки еще 2-3 минутки в супе поварила, чтобы все пропиталось.

irina90-60-90

замечательный супец:)

наталия владимировна

Никогда не ела суп с жариной картошкой, надо попробовать. :) 5.

passion1963

Супчик отличный!!! 5!

zooz
02.09.2008 12:56

Вкусный супчик :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты