"Яблочный уксус" - 3

На сайте нашла только два рецепта (при чем очень даже симпатичных) яблочного уксуса - у н-т-в и егор. Мой будет третий. Он, кстати, подкупает своей дешевизной И еще, в дополнение, немного о яблоках. Из кулинарной книги Белоусова М. "Вкуснодром". Если кому попадется - берите смело, не пожалеете. "Яблоки вредны. Первое яблоко о котором упоминается в человеческой истории, погубило самую прекрасную (потому что единственную) женщину на Земле. Ее звали Ева. Впрочем погубило ли - вопрос спорный. Рай без секса или секс вне рая, что лучше - неизвестно, поскольку первого никто из живых не испытывал. Яблоки изначальны. Зачастую название какого либо фрукта или овоща при своем рождении отталкивается именно от яблока. Так, помидор (pomi d"Or) переводится как "золотое яблоко", а картофель долго именовали земляными (или чертовыми) яблоками. Яблоки чаруют и соблазняют нас. Яблони в цвету - одно из самых поэтичных и прекрасных зрелищ на свете. Три богини устраивают первый в истории конкурс красоты, и наградой достойнейшей служит именно яблоко. Недаром яблоко - и патриарх, и лидер среди фруктов. Яблоки не приедаются. В Америке яблочный пирог - это слезы на глазах, символ Родины и детства.(в этом месте прослезилась - наш город когда-то именовался Алма-Ата (дословно яблоко-отец), сейчас на привлаках местные яблоки большая редкость - прим. змейка) Более 4000 лет назад древние греки научились возделывать яблони в садах. Оттуда они распространились сначала по странам Западной Европы, а затем и по всему миру. Дни сбора урожая во многих странах превратились в праздники. В Древней Элладе яблоко считалось символом любви и посвящалось богине красоты Афродите. Древние германцы верили, что яблоко пользуется покровительством всех богов -даже молнии их не трогают, - и поэтому окружали свои жилища яблоневыми садами... Яблоки, собственно говоря, самодостаточны. Откусил, захрустел, и готово - блаженная улыбка расползается на лице ( - прим. змейка)Но человек не был бы самим собой - настырным, во все вмешивающимся нахалом - если бы не подверг и яблоки целой куче вариантов кулинарной обработки (тому наш сайт яркое подтверждение - прим. змейка)