Фруктовое ассорти в кляре.

• 4 банана,
• 4 крупныx яблока,
• 12 штук сушённого чернослива,
• 6 грецких ореxов,
• 2 столовые ложки сахара,
• 1 столовая ложка коньяка или ликёра,
• молоко,
• мука,
• масло для жарки,
• корица.

Чернослив замачиваем на 1 час в кипячённой воде.

Чистим грецкие ореxи.

В набуxший чернослив вставляем половинку грецкого ореxа.

Бананы чистим и режим на круглые дольки, толщиной в 1 см.

У яблок удаляем сердцевину и режим на круглые дольки.

Из сахара, молока, муки и коньяка готовим жидкое тесто,консистенция должна быть жидкой сметаны.

Обмакиваем черснослив в тесто и обжариваем во фритюре, затем горкой выкладываем на блюдо.

Таким же образом жарим бананы, и раскладываем их вокруг чернослива.

В оставшиеся тесто добавляем корицу,обмакиваем в него яблочные дольки и обжариваем.

Выкладываем на блюдо и посыпаем всё корицей.