Фенхель запеченный в печи

Ингредиенты

5 клубней фенхеля
60 гр. сахара или меда
150 гр. белого вина
30 гр. сливочное масло

Пошаговый рецепт приготовления

5 клубней фенхеля положить на 10 минут в холодную воду-чтоб вышел песок который собирается между листьями,потом

отрезать вуступающие побеги и натезать от сердцевины дольками(напополам, потом еще раз напополам,потом еще раз )

смазать протвень сливочным маслом , положить дольки фенхеля посыпать сверху 60г сахара или меда добавить

150г белого вина, закрыть протвень фольгой плотно и поставить в духовку на 1 час при температуре 200 градусов.

прекрасная добавка к мясу или рыбе... или просто вкусное овощное блюдо

Дополнительная информация

я терпеть не могу фенхель-анисовый вкус напоминает больницу...,но в этом варианте вкус фенхеля полностью изменяется... это удивительно вкусно!!! я эксперементировал и все тоже самое клал в микро в стеклянной посуде-примерно на 10-15 минут-получается отлично!!! в духовке фенхель приобретает красивый каричневый окрас-а в микро-нет. а вкус тот же... кстати нарезать фенхель можно как угодно-мой вариант просто более красив для подачи...

belovstar

20 августа 2008, 05:42

5788
14
36

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 5

Сложность: Не определен

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
36 человек оценили

Сохранить рецепт
13 человек сохранили

Похожие рецепты

Фенхель- экзотика, фантастика! с рисом от "мистраль" с медом и кедровым орехом!

Утка запеченная с яблоками

Свиная вырезка с грибами и глазурью из красного вина с ароматом прованских трав.

Фенхель запеченный с моцареллой

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

-katy-

20.08.2008 05:52

что такое фенхель?

belovstar

20.08.2008 06:04

фенхель-овощ со вкусом аниса, чем-то напоминает большую луковицу... очень популярен в арабских странах, используется как и в сыром, так и в жареном виде... очень полезен и малокалориен.