Пита

Ингредиенты

  • Длля начинки:1кг.творога, 2 яйца,соль, 100г.сливочного масла
  • Для теста: 1 яйцо, 200г.воды, соль, мука.
  • Для заливки: 1 пачки сметаны 250г., 1 яйцо., соль
  • Для смазки: 50гр.сливочного масла.
  • Для подачи:1 пачки сметаны 250г.

Способ приготовления

1. Замешиваем крутое тесто, как на вареники, накрываем на 10 мин. чистым полотенцем.

2. Смешиваем творог с яйцами и солью.

3. В отдельной посуде смешиваем сметану, яйцо, соль.

4. Раскатываем тесто в большой круг, тонко как на вареники, равномерно распределяем творог, и нарезаем маленькие кусочки масла по всей площади. и заворачиваем рулетом не сильно надавливая.

5. Смазываем глубокую сковороду сливочным маслом.

6. Аккуратно укладываем рулетом Питу и равномерно заливаем взбитой сметаной с яйцом.

7. Помещаем на средний огонь в духовку на 40-50мин, блюдо преобретет золотисто-коричневый цвет.

8. Вынимаем из духовки, смазыаем корочку сливочным маслом и накрываем крышкой на 10 мин., чтобы корочка отмякла.

9. Нарезаем на куски , подаем со сметаной.

Дополнительная информация

Это старинное болгарское блюдо должно понравиться любителям творога! Оно хорошо разогревается в микроволновке, и вкусное даже на второй день. Приятного аппетита!

5.04.5347107530717471.021
serdechko74

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
21  человек оценили
Сохранить рецепт
12 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии

спасибо 55555

Интересный рецептик! 5+++

17.08.2008 18:02

Присоединяюсь!

С дебютом! Успехов! 5

17.08.2008 18:16

Очень оригинально!И с дебютом вас.5!

17.08.2008 18:20

И бабушке и Вам 5! Это вкусно.

Спасибо большое друзья!

С дебютом!5!

5. Проснулась наша гадость... Вы уж нас простите... От меня - отлично. Добро пожаловать. :)

17.08.2008 19:36

с дебютом и удачки на сайте-5+

17.08.2008 19:57

Спасибо +5. З.Ы. Ахтунгу, который портит оценки без комментов, иди ужо убейся ап стену с разбегу...

17.08.2008 23:20

С дебютом Вас! Только 5++++++!

21.08.2008 08:37

с дебютом и удачи!5!

С дебютом:)ОТЛИЧНО:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...