Лечо по "болгарски"

Ингредиенты

  • Сладкий перец — 2 кг
  • Морковь — 800 гр
  • Лук репчатый — 800 гр
  • Сахар — 200 гр
  • Соль — 100 гр
  • Раст.масло — 300 гр.(я ложу меньше)
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Уксус 9% — 2 ст.л
  • Томатная паста — 1 кг (лучше густую)
  • Вода — 2 л

Способ приготовления

1. Томатную пасту развести водой (сделать как бы томатный сок) довести до кипения, добавить сахар, соль, морковь тертую на крупной терке, варить 10 мин после закипания на медленном огне.

2. Лук порезать полукольцами и добавить к моркови довести до кипения добавить порезанный сл.перец (я режу тоже полукольцами) довести до кипения и варить на медленном огне минут 20, после чего добавить раст.масло, уксус и мелко порезанный чеснок, продолжать варить до готовности.

3. Горячее лечо разложить по банкам и закатать.

Дополнительная информация

Если кто то помнит в Советские времена в продаже было много консервируемой продукции из Болгарии (компоты, перцы, лечо и другое) так вот этот рецепт очень напоминает мне вкус болгарского лечо (сразу вспоминается детство...) Моя семья муж и ребенок просто в тихом восторге от этого лечо с томатной пастой. Попробуете думаю не кто не пожалеет. На выходные буду делать и после вложу фото.


5.04.5598421958998371.027
лака

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 5

Сложность: Простой

Варианты: Консервация: Лечо болгарское

Название редакции: Лечо по-болгарски с томатной пастой, рецепт


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
27  человек оценили
Сохранить рецепт
22 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

christymar

спасибо 5

романита

Спасибо за рецептик, вот тут думала, чтобы еще на зиму закатать, буду делать лечо по вашему рецепту. от меня 5 баллов!

лака
лака
15.08.2008 12:40

Всем большое спасибо за отзывы!!! :)

elitna
elitna
15.08.2008 14:55

Если кто то помнит в Советские времена -ПОМНИМ!Вкусно!:)

marisha1
marisha1
19.09.2009 20:50

Лечо действительно очень вкусное! 5 баллов!

веселая

сделала лечо по этому рецепту, сожрали (по другому не сказать) все к новому году. все кто пробовал, брали рецепт. в общем класс! *THUMBS UP*

2be_girl
2be_girl
08.07.2011 20:00

Отличное лечо с томатной пастой!

sedoyser11

Сегодня приготовил по вашему рецепту. Вкусно, но не хватает изюминки перец на мой взгляд должен быть хрустящий

nataprk
nataprk
29.08.2011 20:46

Приготовила лечо!!!! Пахнет вкусно, но не пробовала - горячее, жду когда остынет!!!%)

elenkacrazy

Спасибо огромное за рецепт! Только что разложила! Запах обалденный!*THUMBS UP*

kostyan22

Очень вкусно! Спасибо

НИНА
НИНА
15.08.2014 18:03

Большое спасибо за рецепт! просмотрела много рецептов, но Ваш мне понравился больше, буду делать по нему.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт