С весны до осени!(рецепты шашлыка)

Фото к рецепту: С весны до осени!(рецепты шашлыка)

Ингредиенты

    Способ приготовления

    Завсегдатый:

    В кастрюлю наливаем растительное масло и кладём слоями:кружки лимона,кольца лука,кусочки мяса,перец.Заливаем сухим белым вином,кладём гнёт и оставляем на 6 часов в холоде.А можно на 12.

    Неожиданный:

    На 1 кг мяса:2 луковицы,5 сырых яйц,100 г водки,специи.Всё перемешать до однородной массы.

    Балтийский:

    Завариваем крепкий молотый кофе,добавляем раст.масло,тмин,соевый соус,корицу и чеснок.Заливаем мясо.

    Дополнительная информация

    Когда всё приедается,можно замариновать мясо под шашлык и просто пожарить на сковородке.Только маринад "Балтийский" для такой жарки не пойдёт из-за кофе.

    5.04.5886104031450151.036
    sarela

    Кухня: Домашняя

    Сложность: Не определен


    Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
    Мне нравится
    36  человек оценили
    Сохранить рецепт
    16 человек сохранили
    Похожие рецепты
    Популярное в сети
    Загрузка...
    Комментарии
    08.08.2008 03:00

    Век живи, век учись... Да, уж, действительно неожиданный... (ну водка ладно, а яйца почему?) и балтийский... Раньше вообще-то думала что это кавказское блюдо. За неожиданность!

    08.08.2008 03:01

    Извините, не спросила, а Вы какой пробовали и предпочитаете? Пока без оценки, настолько "неожиданно")

    08.08.2008 03:08

    Мне больше нравится"неожиданный",потому что он быстрый,а во вторых потому,что яйца обвалакивают мясо,сок из него не вытекает и оно получается очень сочное и мягкое.Лучше такой маринад делать к курице.А за названия я не отвечаю,называла так их не я.

    Вот это да,сразу три рецепта шашлычков!Два последних удивили.Что дают яйца и водка в "Неожиданном" и кофе в "Балтийском"?

    08.08.2008 03:12

    Водка заменяет уксус.Что даёт кофе,я не знаю,но вкус получается отменный.

    Покуда писала коментарий появился ответ на часть вопроса.Я бы попробовала все три шашлычка.За неординарный подход к маринаду 5+++

    действительно неожиданные рецептики, но интересные.беру на заметку - попробуем.5.

    08.08.2008 03:13

    Вполне возможно, что обволакивают. Значит пробовали все? Что Вам больше по-вкусу? Не обижайтесь что пристаю, люблю шашлык. Только вчера пригласили в новую компанию, ела тоже необычный шашлык, рецепт спрашивать не стала, просто получала удовольствие.

    08.08.2008 03:13

    Всем приятного аппетита!!!!!

    08.08.2008 03:15

    Всё очень вкусно,но маринад я делаю в зависимости от свободного времени.

    Я не ханжа, люблю мясо, но больше кофе, а что напоминает мясо, маринованное в кофе? Я в лёгком, нет в глубоком гастрономическом расстройстве.

    08.08.2008 03:40

    "Неожиданный" - название прямо в точку - яйца,водка.Это очень интересно.Уверена,что будет нежное и вкусное мясо!5+++!!!

    08.08.2008 03:41

    очень необычно! вкус с кофе даже представить не могу!! 55

    "Неожиданный" я точно попробую, хоть в масштабе одного шампура - ну, чисто пыль в глаза пустить друзьям-гурманам, которые шашлык разве что из одуванчиков не делали... Мерси за креатив. В субботу буду понтоваться... :)

    я мариновала свиную ногу в кофе+специи, было вкусно,5

    08.08.2008 03:57

    Умничка!5+

    08.08.2008 04:04

    555!!!

    08.08.2008 04:13

    Да, кофе и яйца, ну совсем неожиданно! Будем пробовать!5! Только в балтийский я корицу не рискну положить, наверное.

    08.08.2008 04:24

    Это на любителей.Вкусы у всех разные!

    08.08.2008 06:42

    Для фаерс: мясо маринованное в кофе, напоминает мясо!:) Шучу. Мясо будет с лёгким сливочным вкусом и необычным ароматом (не кофейным);) Шашлык в кофе не мариновала, но готовила (и не раз) куриные бёдрышки в кофейном маринаде, в духовке. Очень вкусно!

    08.08.2008 10:41

    Время для экспериментов еще есть. Желание тоже. А вот водочки наверное все-таки многовато - 100 гр. Горчить не будет? 5!

    Очень неожиданые рецепты. А как ведут себя яйца на мангале? Ведь это будет обгорелое мясо с неприятным привкусом. Нет, я такого шашлыка не хочу. :(

    Попробую все.За интересные рецепты 5+

    08.08.2008 13:44

    яйца,водка...-так это ж сразу как закуска!;) про яйца тоже слышала-что ЯЙЦА обвалакивают мясо,сок из него не вытекает и оно получается очень сочное и мягкое!:)5

    08.08.2008 13:51

    здорово!!!

    08.08.2008 14:30

    Однако!!!!! 5!

    09.08.2008 00:21

    Что ж, сколько людей, столько и вкусов... А вдруг понравится? За идею-5

    Написать комментарий

    Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
    Войти на сайт

    Загрузка...