С весны до осени!(рецепты шашлыка)

Фото к рецепту: С весны до осени!(рецепты шашлыка)

Домашняя

Не определен

5857

27

36

08 августа 2008, 02:53

Ингредиенты

      Пошаговый рецепт приготовления

      Завсегдатый:

      В кастрюлю наливаем растительное масло и кладём слоями:кружки лимона,кольца лука,кусочки мяса,перец.Заливаем сухим белым вином,кладём гнёт и оставляем на 6 часов в холоде.А можно на 12.

      Неожиданный:

      На 1 кг мяса:2 луковицы,5 сырых яйц,100 г водки,специи.Всё перемешать до однородной массы.

      Балтийский:

      Завариваем крепкий молотый кофе,добавляем раст.масло,тмин,соевый соус,корицу и чеснок.Заливаем мясо.

      Дополнительная информация

      Когда всё приедается,можно замариновать мясо под шашлык и просто пожарить на сковородке.Только маринад "Балтийский" для такой жарки не пойдёт из-за кофе.

      Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

      Популярное в сети

      Комментарии

      lualexa
      08.08.2008 03:00
      Ответить
      Век живи, век учись... Да, уж, действительно неожиданный... (ну водка ладно, а яйца почему?) и балтийский... Раньше вообще-то думала что это кавказское блюдо. За неожиданность!
      lualexa
      08.08.2008 03:01
      Ответить
      Извините, не спросила, а Вы какой пробовали и предпочитаете? Пока без оценки, настолько "неожиданно")
      sarela
      08.08.2008 03:08
      Ответить
      Мне больше нравится"неожиданный",потому что он быстрый,а во вторых потому,что яйца обвалакивают мясо,сок из него не вытекает и оно получается очень сочное и мягкое.Лучше такой маринад делать к курице.А за названия я не отвечаю,называла так их не я.
      кисюля
      08.08.2008 03:08
      Ответить
      Вот это да,сразу три рецепта шашлычков!Два последних удивили.Что дают яйца и водка в "Неожиданном" и кофе в "Балтийском"?
      sarela
      08.08.2008 03:12
      Ответить
      Водка заменяет уксус.Что даёт кофе,я не знаю,но вкус получается отменный.
      кисюля
      08.08.2008 03:12
      Ответить
      Покуда писала коментарий появился ответ на часть вопроса.Я бы попробовала все три шашлычка.За неординарный подход к маринаду 5+++
      ptichka2007
      08.08.2008 03:12
      Ответить
      действительно неожиданные рецептики, но интересные.беру на заметку - попробуем.5.
      lualexa
      08.08.2008 03:13
      Ответить
      Вполне возможно, что обволакивают. Значит пробовали все? Что Вам больше по-вкусу? Не обижайтесь что пристаю, люблю шашлык. Только вчера пригласили в новую компанию, ела тоже необычный шашлык, рецепт спрашивать не стала, просто получала удовольствие.
      sarela
      08.08.2008 03:13
      Ответить
      Всем приятного аппетита!!!!!
      sarela
      08.08.2008 03:15
      Ответить
      Всё очень вкусно,но маринад я делаю в зависимости от свободного времени.
      фаерс
      08.08.2008 03:23
      Ответить
      Я не ханжа, люблю мясо, но больше кофе, а что напоминает мясо, маринованное в кофе? Я в лёгком, нет в глубоком гастрономическом расстройстве.
      ib1965
      08.08.2008 03:40
      Ответить
      "Неожиданный" - название прямо в точку - яйца,водка.Это очень интересно.Уверена,что будет нежное и вкусное мясо!5+++!!!
      maj4ik
      08.08.2008 03:41
      Ответить
      очень необычно! вкус с кофе даже представить не могу!! 55
      bessonnica
      08.08.2008 03:44
      Ответить
      "Неожиданный" я точно попробую, хоть в масштабе одного шампура - ну, чисто пыль в глаза пустить друзьям-гурманам, которые шашлык разве что из одуванчиков не делали... Мерси за креатив. В субботу буду понтоваться... :)
      christymar
      08.08.2008 03:54
      Ответить
      я мариновала свиную ногу в кофе+специи, было вкусно,5
      пики
      08.08.2008 03:57
      Ответить
      Умничка!5+
      sychuan`
      08.08.2008 04:04
      Ответить
      555!!!
      origa
      08.08.2008 04:13
      Ответить
      Да, кофе и яйца, ну совсем неожиданно! Будем пробовать!5! Только в балтийский я корицу не рискну положить, наверное.
      sarela
      08.08.2008 04:24
      Ответить
      Это на любителей.Вкусы у всех разные!
      кыш
      08.08.2008 06:42
      Ответить
      Для фаерс: мясо маринованное в кофе, напоминает мясо!:) Шучу. Мясо будет с лёгким сливочным вкусом и необычным ароматом (не кофейным);) Шашлык в кофе не мариновала, но готовила (и не раз) куриные бёдрышки в кофейном маринаде, в духовке. Очень вкусно!
      vega
      08.08.2008 10:41
      Ответить
      Время для экспериментов еще есть. Желание тоже. А вот водочки наверное все-таки многовато - 100 гр. Горчить не будет? 5!
      Ответить
      Очень неожиданые рецепты. А как ведут себя яйца на мангале? Ведь это будет обгорелое мясо с неприятным привкусом. Нет, я такого шашлыка не хочу. :(
      элен54
      08.08.2008 12:26
      Ответить
      Попробую все.За интересные рецепты 5+
      elitna
      08.08.2008 13:44
      Ответить
      яйца,водка...-так это ж сразу как закуска!;) про яйца тоже слышала-что ЯЙЦА обвалакивают мясо,сок из него не вытекает и оно получается очень сочное и мягкое!:)5
      inesska
      08.08.2008 13:51
      Ответить
      здорово!!!
      lanarad
      08.08.2008 14:30
      Ответить
      Однако!!!!! 5!
      choly
      09.08.2008 00:21
      Ответить
      Что ж, сколько людей, столько и вкусов... А вдруг понравится? За идею-5

      Написать комментарий

      Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

      Войти на сайт

      5.04.5886104031450151.036
      Кухни народов мира
      Новости Кулинара
      Новые рецепты
      Книга недели