Шоколадный пирог с сыром маскарпоне

Ингредиенты

  • 200 гр. тёмного шоколада 70% какао, 200 гр. сливочного масла, 1,5 ст. сахара, 5 яиц, 2/3 ст. муки, 400 гр. сыра маскарпоне. ст. - 250 г.

    Пошаговый рецепт приготовления

    Пирог делать очень просто.

    На водяной бане растопить шоколад вместе со сливочным маслом, постоянно помешивая.Дать остыть. Отдельно взбить 3 яйца и стакан сахара. Добавить шоколад, перемешать. Продолжая размешивать, всыпать просеянную муку.

    Сыр взбить с оставшимися яйцами и сахаром. Противень с высокими бортами смазать маслом и застелить пергаментом. ( Пирог очень сильно поднимается - форма с низкими бортами не годится, так же, как и форма узкая, но с высокими бортами). Влить 2/3 шоколадной смеси, разровнять поверхность. Сверху равномерно распределить сливочную массу. Ложкой выложить оставшуюся шоколадную смесь и сразу же делать обратной стороной ложки мраморный рисунок. Выпекать 40 мин в разогретой до 180С духовке. Тортик внутри сухим не будет. Готовность проверяется по отсутствию на палочке кусочков теста.

    Пошаговые фото рецепта

    Шоколадный пирог с сыром маскарпоне: фото шаг 1Шоколадный пирог с сыром маскарпоне: фото шаг 2Шоколадный пирог с сыром маскарпоне: фото шаг 3Шоколадный пирог с сыром маскарпоне: фото шаг 4Шоколадный пирог с сыром маскарпоне: фото шаг 5Шоколадный пирог с сыром маскарпоне: фото шаг 6Шоколадный пирог с сыром маскарпоне: фото шаг 7Шоколадный пирог с сыром маскарпоне: фото шаг 8

    Дополнительная информация

    Пирог очень вкусный, всем понравился. Сегодня приходила мама мужа с его сестрой, съели по два больших кусочка, при том, что они на диете и вечером ничего не едят! :)

    Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

    Популярное в сети

    Комментарии

    пики
    05.08.2008 04:49
    Ответить
    Юлечка!Раз свекровь осталась довольна,значит кроме как 5+++++++++++ ни кто не имеет право поставить!!!!!!!!Ты умничка!Тебе 5++++++++++++
    christymar
    05.08.2008 04:49
    Ответить
    я крези на счет шоколада забираю 5
    пики
    05.08.2008 04:50
    Ответить
    Я имею в виду меньше чем 5+(уточнила)
    cheburashkin
    05.08.2008 04:53
    Ответить
    Большое спасибо! Оксаночка, спасибо за тёплые слова! christymar, я тоже шоколад обожаю. Особенно горький.
    ночка
    05.08.2008 04:55
    Ответить
    Вот что мне не хватало в копилочке! Спасибо, вам-5!
    magann
    05.08.2008 04:58
    Ответить
    Юля, я тоже обожаю горький шоколад!!!! Пирог - вкусняшка! 5!
    makakulja
    05.08.2008 05:00
    Ответить
    Юль и я забрала, спасибо! 5+++
    iri$ka
    05.08.2008 05:02
    Ответить
    я тоже забираю, выглядит очень вкусно и легко в приготовлении :)5+
    tan-taan
    05.08.2008 05:03
    Ответить
    вкуснятина 5
    hatress
    05.08.2008 05:10
    Ответить
    Выглядит вкусно. 5+ будет тогда, когда перестанет выдавать ошибку при голосовании=)
    Nataliya Mashika
    05.08.2008 05:42
    Ответить
    У нас такой пирог называют брауниз.Уверена,что это очень вкусно :) Молодчина! +5
    bratyury
    05.08.2008 05:47
    Ответить
    Дочь привезла из Вены шоколад с перцем, купила, а есть не смогла. Очень острый. А если из него?..
    jana.s.
    05.08.2008 05:54
    Ответить
    555!!!
    cheburashkin
    05.08.2008 05:55
    Ответить
    Юра, я даже не знаю. Мне кажется, будет не вкусно! В этой книге, из которой рецепт, есть несколько мясных блюд с шоколадным соусом. Вот для этого твой острый шоколад точно подойдёт!
    novichok
    05.08.2008 05:58
    Ответить
    A molochnii Shokolads podoidet?
    Ответить
    Да, уж, если мама мужа ен сдержалась, забыв о диете, то мы на диете не сидим! Забираем - и едим, едим, едим! 5!
    cheburashkin
    05.08.2008 06:02
    Ответить
    novichok, не знаю, с молочным не делала. Но если соберётесь пробовать, тогда поменьше сахара добавляйте.
    кыш
    05.08.2008 06:03
    Ответить
    Люблю всё шоколадное!:)
    zooz
    05.08.2008 11:20
    Ответить
    Ммммм, шоколадный вкус не даёт устоять :) 5!
    begi
    05.08.2008 11:40
    Ответить
    Замечательный пирог! Спасибо за рецепт! 5+++++++!
    vega
    05.08.2008 12:04
    Ответить
    5! Забираю
    mari2020
    05.08.2008 12:56
    Ответить
    Юлечка,прекрасный пирог!Спасибо за рецепт и 5!!!
    веданта
    05.08.2008 13:28
    Ответить
    Прекрасный тортик! Прдуктов не много а результат замечательный. 5!
    kop_01
    05.08.2008 13:54
    Ответить
    без разговоров 5! а теперь вопросы: если муку брать 1 ст.- что изменится? чем заменить сыр или можно и без него? очень хочется этот пирог испечь.
    tanjuxa30
    05.08.2008 14:12
    Ответить
    этот шоколад бывает еще со вкусом малины,маленькие кусочки малины,забрала буду пробовать с шоколадом со вкусом малины 5++++
    maj4ik
    05.08.2008 14:22
    Ответить
    отличный пирог!! как раз для моей шоколадной души! спасибо!! 5555
    irisli
    05.08.2008 14:26
    Ответить
    вау, Юля! Божественно! Как раз завалялась банка маскарпоне
    jjak
    05.08.2008 14:48
    Ответить
    Вкусно:)
    taldrik
    05.08.2008 15:37
    Ответить
    super! 5
    anzik
    05.08.2008 15:42
    Ответить
    Как вкусна!!!!!100!!!забрала!!!
    натаха
    05.08.2008 15:55
    Ответить
    Категорически-вкусный пирог! :)
    inesska
    05.08.2008 16:35
    Ответить
    здорово!!!
    буба
    05.08.2008 16:57
    Ответить
    Нуууу,если и свекровь одобрила,значит действительно вкусно получилось.От них дождаться похвалы-большое дело!:)Понравился ваш пирог,ставлю 5.
    wany05
    05.08.2008 17:08
    Ответить
    Должно быть очень вкусно!!!!
    lanarad
    05.08.2008 17:20
    Ответить
    5. Обязательно опробую Ваш вариант!
    Ответить
    Шоколадная выпечка моя слабость,а тут такой пирожок ммм....Спасибо Юлечка!
    alice_catty
    05.08.2008 18:45
    Ответить
    это просто мечта!забрала.спасибо!
    ли_ка
    05.08.2008 18:49
    Ответить
    сказка:)555555555
    sweta1
    05.08.2008 19:38
    Ответить
    ты в очередной раз испекла испекла замечательный пирожок!!!молодец,Юлечка,так держатъ!!!5!!утащила,....
    sweta1
    05.08.2008 19:39
    Ответить
    упс,пирог такой вкусный,что от волнения я дважды одно слово написала....
    irina75
    05.08.2008 19:53
    Ответить
    я не особо любитель шоколада ,но пирожок очень аппетитный...5!!!
    мама макса
    05.08.2008 21:20
    Ответить
    Очень и очень!!! Фото номер 5 супер!!!
    luba5
    06.08.2008 01:45
    Ответить
    Очень интересный рецептик пирога!555!%)
    bart
    06.08.2008 02:19
    Ответить
    какая вкуснотища!!!!!Эх,жаль не попробую....(нет у нас Маскарпоне):( 5+
    машенька-84-
    07.08.2008 15:56
    Ответить
    Очень апетитный пирожок у вас получилса,так прям чуствую его вкус и аромат.От меня большая 5.
    katerinka.kz
    14.08.2008 16:36
    Ответить
    Замечательный пирог! Ты молодчинка, что поделилась рецептом. мне как раз скоро пригодится такой несложный шоколадно-сливочный вариант. тока вот маскарпоне у меня не хватит. будем с баночки 250гр.делать
    fanny
    17.11.2008 03:06
    Ответить
    Юля, пирог замечательный, забрала!
    aarina
    25.11.2008 17:52
    Ответить
    Спасибо за рецепт! Уверена, что будет очень вкусно! А вот если вместо шоколада какао взять?
    cheburashkin
    29.11.2008 14:38
    Ответить
    Думаю, с какао это будет совсем не то. Да и не получится, скорее всего!
    артемида
    18.12.2008 20:13
    Ответить
    Очень вкусный рецепт, уже пробовала!555555555+
    сациви
    24.12.2008 06:46
    Ответить
    Шоколадная сказка!!!!!55555+++))))))))))
    fliederra
    14.01.2009 11:45
    Ответить
    Супер! 5!!!
    tatjana.degtar
    23.08.2009 15:52
    Ответить
    spasibo,prigotovila ,vkusno!55555555!
    unicorn
    04.06.2011 18:16
    Ответить
    Очень вкусный пирог получился, с маскарпоне всегда тортики самые нежные и необычные! 5+ Всем рекомендую испечь такой =)))
    alina95
    28.06.2011 18:03
    Ответить
    скажите пожалуйста сколько см диаметр вашей формы?и на сколько порций получается?

    Написать комментарий

    Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

    Войти на сайт

    5.04.68023947633243151.090
    Кухни народов мира
    Новости Кулинара
    Новые рецепты
    Книга недели