Шоколадный пирог с сыром Маскарпоне

Фото к рецепту: Шоколадный пирог с сыром Маскарпоне

Ингредиенты

  • 200 г тёмного шоколада 70% какао, 200 г сливочного масла, 1,5 стакана сахара, 5 яиц, 2/3 стакана муки, 400 г сыра Маскарпоне. Стакан - 250 г.

Способ приготовления

Пирог делать очень просто.

На водяной бане растопить шоколад вместе со сливочным маслом, постоянно помешивая.Дать остыть. Отдельно взбить 3 яйца и стакан сахара. Добавить шоколад, перемешать. Продолжая размешивать, всыпать просеянную муку.

Сыр взбить с оставшимися яйцами и сахаром. Противень с высокими бортами смазать маслом и застелить пергаментом. ( Пирог очень сильно поднимается - форма с низкими бортами не годится, так же, как и форма узкая, но с высокими бортами). Влить 2/3 шоколадной смеси, разровнять поверхность. Сверху равномерно распределить сливочную массу. Ложкой выложить оставшуюся шоколадную смесь и сразу же делать обратной стороной ложки мраморный рисунок. Выпекать 40 мин в разогретой до 180С духовке. Тортик внутри сухим не будет. Готовность проверяется по отсутствию на палочке кусочков теста.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог с сыром Маскарпоне
Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог с сыром Маскарпоне
Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог с сыром Маскарпоне
Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог с сыром Маскарпоне
Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог с сыром Маскарпоне
Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог с сыром Маскарпоне
Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог с сыром Маскарпоне
Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог с сыром Маскарпоне

Дополнительная информация

Пирог очень вкусный, всем понравился. Сегодня приходила мама мужа с его сестрой, съели по два больших кусочка, при том, что они на диете и вечером ничего не едят! :)

5.04.68023947633243151.090
cheburashkin

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
90  человек оценили
Сохранить рецепт
114 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

пики
пики
05.08.2008 04:49

Юлечка!Раз свекровь осталась довольна,значит кроме как 5+++++++++++ ни кто не имеет право поставить!!!!!!!!Ты умничка!Тебе 5++++++++++++

christymar

я крези на счет шоколада забираю 5

пики
пики
05.08.2008 04:50

Я имею в виду меньше чем 5+(уточнила)

cheburashkin

Большое спасибо! Оксаночка, спасибо за тёплые слова! christymar, я тоже шоколад обожаю. Особенно горький.

ночка

Вот что мне не хватало в копилочке! Спасибо, вам-5!

magann
magann
05.08.2008 04:58

Юля, я тоже обожаю горький шоколад!!!! Пирог - вкусняшка! 5!

makakulja

Юль и я забрала, спасибо! 5+++

iri$ka
iri$ka
05.08.2008 05:02

я тоже забираю, выглядит очень вкусно и легко в приготовлении :)5+

tan-taan
tan-taan
05.08.2008 05:03

вкуснятина 5

hatress
hatress
05.08.2008 05:10

Выглядит вкусно. 5+ будет тогда, когда перестанет выдавать ошибку при голосовании=)

Nataliya Mashika

У нас такой пирог называют брауниз.Уверена,что это очень вкусно :) Молодчина! +5

bratyury
bratyury
05.08.2008 05:47

Дочь привезла из Вены шоколад с перцем, купила, а есть не смогла. Очень острый. А если из него?..

jana.s.
jana.s.
05.08.2008 05:54

555!!!

cheburashkin

Юра, я даже не знаю. Мне кажется, будет не вкусно! В этой книге, из которой рецепт, есть несколько мясных блюд с шоколадным соусом. Вот для этого твой острый шоколад точно подойдёт!

novichok
novichok
05.08.2008 05:58

A molochnii Shokolads podoidet?

птичка-сушиманка

Да, уж, если мама мужа ен сдержалась, забыв о диете, то мы на диете не сидим! Забираем - и едим, едим, едим! 5!

cheburashkin

novichok, не знаю, с молочным не делала. Но если соберётесь пробовать, тогда поменьше сахара добавляйте.

кыш
кыш
05.08.2008 06:03

Люблю всё шоколадное!:)

zooz
zooz
05.08.2008 11:20

Ммммм, шоколадный вкус не даёт устоять :) 5!

begi
begi
05.08.2008 11:40

Замечательный пирог! Спасибо за рецепт! 5+++++++!

vega
vega
05.08.2008 12:04

5! Забираю

mari2020
mari2020
05.08.2008 12:56

Юлечка,прекрасный пирог!Спасибо за рецепт и 5!!!

веданта

Прекрасный тортик! Прдуктов не много а результат замечательный. 5!

kop_01
kop_01
05.08.2008 13:54

без разговоров 5! а теперь вопросы: если муку брать 1 ст.- что изменится? чем заменить сыр или можно и без него? очень хочется этот пирог испечь.

tanjuxa30

этот шоколад бывает еще со вкусом малины,маленькие кусочки малины,забрала буду пробовать с шоколадом со вкусом малины 5++++

maj4ik
maj4ik
05.08.2008 14:22

отличный пирог!! как раз для моей шоколадной души! спасибо!! 5555

irisli
irisli
05.08.2008 14:26

вау, Юля! Божественно! Как раз завалялась банка маскарпоне

jjak
jjak
05.08.2008 14:48

Вкусно:)

taldrik
taldrik
05.08.2008 15:37

super! 5

anzik
anzik
05.08.2008 15:42

Как вкусна!!!!!100!!!забрала!!!

натаха

Категорически-вкусный пирог! :)

inesska
inesska
05.08.2008 16:35

здорово!!!

буба
буба
05.08.2008 16:57

Нуууу,если и свекровь одобрила,значит действительно вкусно получилось.От них дождаться похвалы-большое дело!:)Понравился ваш пирог,ставлю 5.

wany05
wany05
05.08.2008 17:08

Должно быть очень вкусно!!!!

lanarad
lanarad
05.08.2008 17:20

5. Обязательно опробую Ваш вариант!

тамара агапитова

Шоколадная выпечка моя слабость,а тут такой пирожок ммм....Спасибо Юлечка!

alice_catty

это просто мечта!забрала.спасибо!

ли_ка

сказка:)555555555

sweta1
sweta1
05.08.2008 19:38

ты в очередной раз испекла испекла замечательный пирожок!!!молодец,Юлечка,так держатъ!!!5!!утащила,....

sweta1
sweta1
05.08.2008 19:39

упс,пирог такой вкусный,что от волнения я дважды одно слово написала....

irina75
irina75
05.08.2008 19:53

я не особо любитель шоколада ,но пирожок очень аппетитный...5!!!

мама макса

Очень и очень!!! Фото номер 5 супер!!!

luba5
luba5
06.08.2008 01:45

Очень интересный рецептик пирога!555!%)

bart
bart
06.08.2008 02:19

какая вкуснотища!!!!!Эх,жаль не попробую....(нет у нас Маскарпоне):( 5+

машенька-84-

Очень апетитный пирожок у вас получилса,так прям чуствую его вкус и аромат.От меня большая 5.

katerinka.kz

Замечательный пирог! Ты молодчинка, что поделилась рецептом. мне как раз скоро пригодится такой несложный шоколадно-сливочный вариант. тока вот маскарпоне у меня не хватит. будем с баночки 250гр.делать

fanny
fanny
17.11.2008 03:06

Юля, пирог замечательный, забрала!

aarina
aarina
25.11.2008 17:52

Спасибо за рецепт! Уверена, что будет очень вкусно! А вот если вместо шоколада какао взять?

cheburashkin

Думаю, с какао это будет совсем не то. Да и не получится, скорее всего!

артемида

Очень вкусный рецепт, уже пробовала!555555555+

сациви

Шоколадная сказка!!!!!55555+++))))))))))

fliederra

Супер! 5!!!

tatjana.degtar

spasibo,prigotovila ,vkusno!55555555!

unicorn
unicorn
04.06.2011 18:16

Очень вкусный пирог получился, с маскарпоне всегда тортики самые нежные и необычные! 5+ Всем рекомендую испечь такой =)))

alina95
alina95
28.06.2011 18:03

скажите пожалуйста сколько см диаметр вашей формы?и на сколько порций получается?

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт