Шоколадный пирог с сыром маскарпоне

Фото к рецепту: Шоколадный пирог с сыром маскарпоне

Ингредиенты

  • 200 гр. тёмного шоколада 70% какао, 200 гр. сливочного масла, 1,5 ст. сахара, 5 яиц, 2/3 ст. муки, 400 гр. сыра маскарпоне. ст. - 250 г.

Пошаговый рецепт приготовления

Пирог делать очень просто.

На водяной бане растопить шоколад вместе со сливочным маслом, постоянно помешивая.Дать остыть. Отдельно взбить 3 яйца и стакан сахара. Добавить шоколад, перемешать. Продолжая размешивать, всыпать просеянную муку.

Сыр взбить с оставшимися яйцами и сахаром. Противень с высокими бортами смазать маслом и застелить пергаментом. ( Пирог очень сильно поднимается - форма с низкими бортами не годится, так же, как и форма узкая, но с высокими бортами). Влить 2/3 шоколадной смеси, разровнять поверхность. Сверху равномерно распределить сливочную массу. Ложкой выложить оставшуюся шоколадную смесь и сразу же делать обратной стороной ложки мраморный рисунок. Выпекать 40 мин в разогретой до 180С духовке. Тортик внутри сухим не будет. Готовность проверяется по отсутствию на палочке кусочков теста.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Пирог очень вкусный, всем понравился. Сегодня приходила мама мужа с его сестрой, съели по два больших кусочка, при том, что они на диете и вечером ничего не едят! :)

5.04.68023947633243151.090
cheburashkin

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
90  человек оценили
Сохранить рецепт
114 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
пики
05.08.2008 04:49

Юлечка!Раз свекровь осталась довольна,значит кроме как 5+++++++++++ ни кто не имеет право поставить!!!!!!!!Ты умничка!Тебе 5++++++++++++

christymar

я крези на счет шоколада забираю 5

пики
05.08.2008 04:50

Я имею в виду меньше чем 5+(уточнила)

cheburashkin

Большое спасибо! Оксаночка, спасибо за тёплые слова! christymar, я тоже шоколад обожаю. Особенно горький.

ночка

Вот что мне не хватало в копилочке! Спасибо, вам-5!

magann
05.08.2008 04:58

Юля, я тоже обожаю горький шоколад!!!! Пирог - вкусняшка! 5!

makakulja

Юль и я забрала, спасибо! 5+++

iri$ka
05.08.2008 05:02

я тоже забираю, выглядит очень вкусно и легко в приготовлении :)5+

tan-taan
05.08.2008 05:03

вкуснятина 5

hatress
05.08.2008 05:10

Выглядит вкусно. 5+ будет тогда, когда перестанет выдавать ошибку при голосовании=)

Nataliya Mashika

У нас такой пирог называют брауниз.Уверена,что это очень вкусно :) Молодчина! +5

bratyury
05.08.2008 05:47

Дочь привезла из Вены шоколад с перцем, купила, а есть не смогла. Очень острый. А если из него?..

jana.s.
05.08.2008 05:54

555!!!

cheburashkin

Юра, я даже не знаю. Мне кажется, будет не вкусно! В этой книге, из которой рецепт, есть несколько мясных блюд с шоколадным соусом. Вот для этого твой острый шоколад точно подойдёт!

novichok
05.08.2008 05:58

A molochnii Shokolads podoidet?

птичка-сушиманка

Да, уж, если мама мужа ен сдержалась, забыв о диете, то мы на диете не сидим! Забираем - и едим, едим, едим! 5!

cheburashkin

novichok, не знаю, с молочным не делала. Но если соберётесь пробовать, тогда поменьше сахара добавляйте.

кыш
05.08.2008 06:03

Люблю всё шоколадное!:)

zooz
05.08.2008 11:20

Ммммм, шоколадный вкус не даёт устоять :) 5!

begi
05.08.2008 11:40

Замечательный пирог! Спасибо за рецепт! 5+++++++!

vega
05.08.2008 12:04

5! Забираю

mari2020
05.08.2008 12:56

Юлечка,прекрасный пирог!Спасибо за рецепт и 5!!!

веданта

Прекрасный тортик! Прдуктов не много а результат замечательный. 5!

kop_01
05.08.2008 13:54

без разговоров 5! а теперь вопросы: если муку брать 1 ст.- что изменится? чем заменить сыр или можно и без него? очень хочется этот пирог испечь.

tanjuxa30

этот шоколад бывает еще со вкусом малины,маленькие кусочки малины,забрала буду пробовать с шоколадом со вкусом малины 5++++

maj4ik
05.08.2008 14:22

отличный пирог!! как раз для моей шоколадной души! спасибо!! 5555

irisli
05.08.2008 14:26

вау, Юля! Божественно! Как раз завалялась банка маскарпоне

jjak
05.08.2008 14:48

Вкусно:)

taldrik
05.08.2008 15:37

super! 5

anzik
05.08.2008 15:42

Как вкусна!!!!!100!!!забрала!!!

натаха

Категорически-вкусный пирог! :)

inesska
05.08.2008 16:35

здорово!!!

буба
05.08.2008 16:57

Нуууу,если и свекровь одобрила,значит действительно вкусно получилось.От них дождаться похвалы-большое дело!:)Понравился ваш пирог,ставлю 5.

wany05
05.08.2008 17:08

Должно быть очень вкусно!!!!

lanarad
05.08.2008 17:20

5. Обязательно опробую Ваш вариант!

тамара агапитова

Шоколадная выпечка моя слабость,а тут такой пирожок ммм....Спасибо Юлечка!

alice_catty

это просто мечта!забрала.спасибо!

ли_ка

сказка:)555555555

sweta1
05.08.2008 19:38

ты в очередной раз испекла испекла замечательный пирожок!!!молодец,Юлечка,так держатъ!!!5!!утащила,....

sweta1
05.08.2008 19:39

упс,пирог такой вкусный,что от волнения я дважды одно слово написала....

irina75
05.08.2008 19:53

я не особо любитель шоколада ,но пирожок очень аппетитный...5!!!

мама макса

Очень и очень!!! Фото номер 5 супер!!!

luba5
06.08.2008 01:45

Очень интересный рецептик пирога!555!%)

bart
06.08.2008 02:19

какая вкуснотища!!!!!Эх,жаль не попробую....(нет у нас Маскарпоне):( 5+

машенька-84-

Очень апетитный пирожок у вас получилса,так прям чуствую его вкус и аромат.От меня большая 5.

katerinka.kz

Замечательный пирог! Ты молодчинка, что поделилась рецептом. мне как раз скоро пригодится такой несложный шоколадно-сливочный вариант. тока вот маскарпоне у меня не хватит. будем с баночки 250гр.делать

fanny
17.11.2008 03:06

Юля, пирог замечательный, забрала!

aarina
25.11.2008 17:52

Спасибо за рецепт! Уверена, что будет очень вкусно! А вот если вместо шоколада какао взять?

cheburashkin

Думаю, с какао это будет совсем не то. Да и не получится, скорее всего!

артемида

Очень вкусный рецепт, уже пробовала!555555555+

сациви

Шоколадная сказка!!!!!55555+++))))))))))

fliederra

Супер! 5!!!

tatjana.degtar

spasibo,prigotovila ,vkusno!55555555!

unicorn
04.06.2011 18:16

Очень вкусный пирог получился, с маскарпоне всегда тортики самые нежные и необычные! 5+ Всем рекомендую испечь такой =)))

alina95
28.06.2011 18:03

скажите пожалуйста сколько см диаметр вашей формы?и на сколько порций получается?

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты