Фрикадельки с сюрпризом
Ингредиенты
- Фарш из индейки - 1 кг, яйцо куриное - 4 шт, молоко - 1 стакан, сливки - 2 м.пакетика, масло сливочное - 3 ст.ложки, мука - 2 ст.л, соль, перец. Наполнители - сладкий перец мелко порезать, ИЛИ зелень (укроп, петрушка, зеленый лук), ИЛИ оливки, ИЛИ зеленый горошек, ... "цветочек" брокколи, зернышки кукурузы, грибочек, отварная морковка .... пуговичка, наконец!..
Способ приготовления
Приготовить соус: обжарить муку на сливочном масле, влить молоко, довести до кипения, хорошо вымешать. В кастрюлю налить сливки, хорошо нагреть, ввести мучную смесь, посолить, непрерывное помешивая довести до кипения. Фарш посолить, поперчить, добавить яйца, хорошо перемешать. Формовать крупные фрикадельки - зразы с разными начинками. Приготовить любым способом:
1. Обжарить, немного потушить, подавать с соусом.
2. Отварить в кипящей воде, переложить в соус и потушить на слабом огне (любимый вариант моих домашних).
3. Уложить в форму для запекания, залить соусом, запечь в духовке, добавив в конце тертый сыр, посыпать зеленью
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Комментарии

ats2230 309 05
11.07.2008 12:54очень вкусные фрикадельки!а с сюрпризом-Очень оригинально!5

юный кулинар
11.07.2008 13:38I love Фрикадельки !!! Отличный Рецепт 555 ++!!;-)))))))))))))))))))))))))))))

юный кулинар
11.07.2008 13:40Народ! кто может помочь??? как вставить в комментарий прикольную рожицу???

gornaya lavanda
21.07.2008 01:38А кому попадет пуговичка - будет Щастье!!!

gornaya lavanda
21.07.2008 01:39Забыла главное - спасибо за подсказки начинок! Обожаю сюрпризы!