Кальмары фаршированные (вариант)

Ингредиенты

  • Имеет смысл готовить из мелких кальмаров!
  • На 4 кальмара: 4 яйца
  • 1 средняя луковица
  • 100-150 гр. твердого сыра
  • 1/2 банки консервированной кукурузы и/или зеленого горошка
  • майонез прибл. 200гр.
  • укроп
  • соль, перец

Пошаговый рецепт приготовления

Поставить вариться кальмары в подсоленной воде.

Яйца сварить вкрутую,остудить,покрошить; лук и укроп измельчить, сыр натереть.

Все перемешать и посолить-поперчить по вкусу.

Сваренные и остуженные кальмары нафаршировать получившимся салатом.

Уложить кальмары в пароварку минут на 10 - чтоб сыр слегка расплавился и скрепил начинку.

Готовые кальмары разложить по тарелочкам. У меня не было времени на особые украшения - я просто изобразила майонезом на каждом из них сеточку и посыпала зеленью.

Блюдо годиться и как горячая самостоятельная закуска, а вместе с легкой пюрешкой - и как сытный обед.

Приятного аппетита.

Дополнительная информация

Блюдо родилось спонтанно. Захотелось советского салата из кальмаров. Мы привыкли с тех времен к "крупным особям", которых в пору дефицита можно было купить после километровой очереди в "Океане". А тут, скупившись в супермаркете, я первый раз в жизни увидела мелкие изящные тушки. Жалко было их крошить... Доводила на пару только, для скрепления начинки. Если доводить в духовке - сами кальмары могут стать жесткими. В микроволновке - не знаю. В принципе, можно оставить их и в холодном виде...

5.04.5598421958998371.027
Nathalya

Кухня: Домашняя

Количество порций: 4

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
27  человек оценили
Сохранить рецепт
8 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
natashka111

такой рецепт уже есть!

Nathalya
10.07.2008 14:26

извините, правда в точности такого не увидела, я постаралась просмотреть блюда с кальмарами.

Nathalya
17.01.2009 19:10

спасибо!

polinashtan

так я еще не фаршировала.555

Nathalya
05.01.2010 00:21

спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...