Картофельная бабка

ДомашняяНе определен
69483161

Ингредиенты

  • 1.5-2 кг. картофеля
  • 100-150 гр. сливочного масла
  • 200-250 гр. сметаны
  • приправа для картофеля "санта мария"
  • 5-6 яиц
  • остатки сыра по желанию

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Этот рецепт для тех,у кого есть еще остатки старой картошки(из молодой получается не очень вкусно почему-то).Картофель очистсть,натереть на средней терке,выложить в дуршлаг и промыть тщательно водой,чтобы смыть крахмал.Руками отжать воду как можно лучше с картофеля и сложить его в миску,добавить яйца,растопленный или размягченный маргарин,сметану,приправу или,если ее нет,просто соль,можно поперчить.Все очень тщательно перемешать.Форму выложить фольгой(чтобы ее не мыть,а просто протереть),смазать растительным маслом(не жалея!)и выложить картофельную массу ровным слоем.Духовку разогреть до 220 градусов и поставить форму.Через минут 20 снизить температуру до 200 градусов.В общей сложности выпекать 1 час.За 5-10 минут до готовности верх посыпать натертым сыром,но это не обязательно-верх бабки и так запечется красивой коричневой корочкой.Подавать можно со сметаной и зеленью.

Дополнительная информация

Такую бабку делали в семье моего мужа в русской печи,но за неимением в духовке тоже получается неплохо.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
61  человек оценили
Сохранить рецепт
33 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
galchonok_14

Надо попробовать, картошки осталось полно.5

45_natka
04.07.2008 00:31

Верно! Это как раз хорошая идея для использования старой картошки. А из молодой так не получится - тоже верно. И пюре из молодой картошки не того вкуса. Вот какие классные бабки картофельные!5!

natalia.m?lln

A u menja staroi kartoshki net,no vse-ravno hochu poprobovat vashu babulü. 5

мама макса

отличный рецепт!!!!!

alecroy
04.07.2008 00:37

Otlichno, bum probovat', 5!

diabelek
04.07.2008 00:57

Отлично!5+ Мы в Польше делаем с луком и с измельченным поджареным беконом или шкварками.

колька

конечно будем пробовать,5

elka-07
04.07.2008 01:14

Для Diabeleka:это рецепт от бабушки мужа,а она польских кровей.Я бекон или шкварки добавляла бы с дорогой душой,но дочери их нельзя.А можно добавлять жареный лук,но поверьте,вкусно и так!

diabelek
04.07.2008 01:35

....не надо жареный лук,просто натереть сырую луковицу в картофельную массу и вкус улучшится и картофель не потемнеет! :-)))))

машенька-84-

Очень такое люблю,у меня бабушка так тоже делает в большой сельськой печи,а я уже в духовке.Вам 5.

bart
04.07.2008 01:57

Очень аппетитный рецепт,я что-то похожее ела,вкусненько 5+

мила жданова

Хорошо! Тоже хочу такую картошечку! 5

челночок

Ням-ням!555!

taldrik
04.07.2008 03:22

картошка молодая поспеет, вот и приготовлю. За рецепт 5

wany05
04.07.2008 03:55

Только 5!

jelena_73

хорошая идея!!!!5

пики
04.07.2008 04:19

Пятёрочка!

strelec148

СУПЕР!!! Вкуснота какая! 5

bratyury
04.07.2008 04:34

Да, да...

sai
04.07.2008 04:55

беру к следующему сезону старой картошки :), 5

буба
04.07.2008 05:14

А у нас трут на самой меленькой терке,заливают кипящим жиром,а еще можно добавить кипящего молока.Получается фантастика какая-то.Ставлю 5.

nira60
04.07.2008 05:26

А я бы грибочки добавила! Спасибо! Хороший рецепт.

веданта

Мне понравилось 5!

наталия владимировна

Да........ в русской печи конечно это было бы на много вкуснее, но к сожалению нет таковой в городских квартирах. 5+ :)

натаха

И этот рецептик заберу! Старой картошки уже нет, но ведь и молодая когда-то состарится ;), вот тогда и попробую! Спасибо!

я!
04.07.2008 14:57

и я заберу....за разнообразие!!!!!!5!

ats2230 309 05

Вкусно!И без шкварок и без лука!будем пробовать!Спасибо!5

gootkaty
04.07.2008 16:42

Ох, попробовать бы из печки! 5!!!!!

blueberry

«:P:» «:E:» «:R:» «:F:» «:E:» «:C:» «:T:»

karumniece

Леночка!Очень вкусная штучка эта бабка.Я тоже делаю её в духовке,правда со шкварочками.А один раз ела её прямо из русской печки.Это что-то!!!В духовке так,к сожалению,не получается.5!

mara
19.01.2010 17:15

молодец 5

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6413458957167361.061
Инструменты