Сотэ из молодых кабачков и баклажан.

Ингредиенты

  • 2 молодых кабачка
  • 1 небольшой баклажанчик
  • 3-4 молодых луковицы
  • 1-2 молодых морковки
  • 3-4 столовых ложки растительного масла
  • соль по вкусу
  • 3-4 зубчика чеснока

Пошаговый рецепт приготовления

Наконец-то появились в продаже молодые кабачки,морковочка.Это сотэ одно из самых любимых блюд в нашей семье.Начнем с того,что нарежем некрупными кубиками кабачки и баклажаны.Лук и морковку тоже измельчим.На сковородке разогреть растительное масло и положить лук с морковкой.Когда лук немного зазолотится,положим баклажанчики,жарим до легкого "загара" и теперь добавляем кабачки.Жарим до готовности,не закрывая крышкой.В процессе жарки можно добавить 2-3 ложки острого соуса,но это на любителя.Когда кабачки стали как бы прозрачными,настало время посолить и добавить мелко нарубленный(ножом,а не в давилке!)чеснок.Овощи перемешиваем,чтобы чеснок распределился равномерно и сразу,выключив огонь,закрываем крышкой минут на 5.Все готово!Подаем с отварной молодой картошечкой,посыпав мелко нарезаным укропчиком.Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Это блюдо вкусно есть как в горячем,так и в холодном виде,положив на черный хлебушек.Иногда я добавляю помидоры и тогда получается "мокрое" сотэ,но все-таки без помидор мы любим больше.Такое блюдо я делаю практически все лето.Думаю,что не я одна его готовлю,а кто не пробовал-сделайте-не пожалеете!

5.04.58579331544834551.035
elka-07

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
35  человек оценили
Сохранить рецепт
14 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
sweta1
03.07.2008 23:34

вкусно,полезно,быстро!!5!

mara
04.07.2008 00:03

легкое и витаминное блюдо. 5

lorxen1
04.07.2008 00:08

согласна-5+

мама макса

Люблю!!!! 5!

e-art
04.07.2008 00:14

Замечательный рецепт, 5!

makakulja

Вкусно! А хлеб какой! У нас такого нет! От меня тоже 5!

машенька-84-

Люблю такое+сметанка.От меня 5.

luba5
04.07.2008 01:49

Вкусно!555!;) Я ещё добавляю шампиньончиков и помидорок.

мила жданова

Люблю тушёные овощи в любом виде и тоже готовлю в разных вариациях всё лето :) Это вкусно и очень полезно. Вам ОТЛИЧНО!!!

wany05
04.07.2008 03:50

И я обожаю тушеные овощи!!!!!5!

пики
04.07.2008 04:16

Я тоже такое люблю!5

echo
04.07.2008 05:09

здорово!!!!!!!

nira60
04.07.2008 05:12

Пять! Так же готовлю,плюс помидоры и перец болг. Это очень вкусно!

наталия владимировна

Отлично! Жаль только у на на Урале пока нет своих овощей, а магазинным я не доверяю. А у вас теплее чем у нас, только сейчас получила письмо из Риги, завидую. 5+ :)

lanarad
04.07.2008 16:29

5. Нравится!

renatik73

В субботу придут гости- обязательно приготовлю именно по такому рецепту! Перец все-таки добавлю, а помидоры нет!:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты