Морковный кекс

Ингредиенты

  • тесто:
  • 3 яйца
  • 1,25 ст.сахара
  • 0,5 ст.растительного масла
  • 1 баночка(200гр.)сметаны
  • 2 ст.мелко натертой моркови
  • 1,75 ст.муки
  • 1 пакетик пекарского порошка
  • 1 ч.л.молотой корицы
  • 1 щепотка натертого мускатного ореха
  • 100гр.светлого изюма
  • 50 гр.нарезанных орехов
  • сироп:
  • 0,5 ст. сахара
  • 0,25 ст.воды
  • 1ч.л. лимонного сока
  • довести до кипения,варить 5 мин.

Способ приготовления

Яйца,сахар,растительное масло и сметану взбить добела,добавить морковь и хорошо вымешать.Добавить муку,пекарский порошок,корицу,мускатный орех,орехи и изюм,вымесить до получения однородного теста.

Выложить тесто в противень(35х10),застеленный бумагой и поместить в заранее нагретую до 180 гр. духовку.Печь 50-60 мин.Кекс готов,если на деревянной зубочистке останется несколько сыроватых крошек.Вынув из духовки,щедро смажьте с помощью кисточки горячий кекс заранее сваренным сахарным сиропом.

Кекс хорош с чаем и кофе,с мороженым .

Дополнительная информация

Мне всегда,после приготовления морковного сока приходилось решать непростую задачу-что сделать из остатков?Жалко выбросить,но сколько можно готовить морковных котлеток и оладий!У нас в Израиле многие хозяйки пекут морковный кекс,но не могла я представить-как же это может быть вкусно. Но попробовала у одной из своих хороших знакомых-и с тех пор этот кекс один из самых любимых у нас в семье. Буду рада,если и вам понравится!

5.04.5736572297479191.031
slava-k

Кухня: Еврейская

Время приготовления: 60 мин.

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
31  человек оценили
Сохранить рецепт
11 человек сохранили

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

taldrik
taldrik
21.06.2008 17:48

делаю тоже из моркови тортик, а ваш кексик заберу себе попробовать! 5

gootkaty
gootkaty
21.06.2008 18:32

Никогда не пробовала выпечку с морковью, но теперь точно сделаю! 5! Спасибо за вкусный рецепт!

mari2020
mari2020
21.06.2008 21:25

Запеканку делала по рецепту Чары,а теперь попробую ваш кекс.Спасибо и 5!

танте

Пробовала только пирожки с морковной начинкой, кекс стоит попробовать.

kidlog
kidlog
22.06.2008 03:47

...5+

обжорка кама

Обязательно попробую, спасибо за рецепт.

katerinka.kz

класс!

лада
лада
06.10.2008 20:57

Очень интересный (для меня) вариант кекса.Надо сделать .(ПЯТЬ).С Уважением.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт