Куриный рулет (мой вариант) no 2

Фото к рецепту: Куриный рулет (мой вариант) no 2
Домашняя6Не определен
43023558

Ингредиенты

  • одна курица (1,5 кг), 300 гр. мякоти свинины (шея, задняя нога), 1 средняя луковица, 2 ст.л. соуса барбекю, 2 больших зубчика чеснока, 3 желтка, 10 шт. оливок б/к, соль, травки (итальянские или прованские и т.д.), растительное масло

Пошаговый рецепт приготовления

У курицы удаляем крылья что бы дырки на коже были как можно меньше, надрезаем кожу на грудке, с помощью длинного и тонкого ножа отделяем кожу от мяса. Отделяем мясо курицы от костей, мясо мелко режем или измельчаем на мясорубке, смешиваем с оливками нарезанными колечками, двумя желтками, травками, солим по вкусу и хорошо перемешиваем. У свинины удаляем жилки и плевки, жир оставляем, мелко режем или измельчаем на мясорубке, смешиваем с мелко нарезанным луком, измельченным чесноком, одним желтком, и соусом барбекю, солим по вкусу и хорошо перемешиваем. Раскладываем кожу (лучше это делать на смазанной растительным маслом фольге что бы по сто раз не перекладывать), на кожу ровным слоем выкладываем свиную массу, сверху выкладываем куриную массу, заворачиваем рулет и вместе с фольгой перекладываем в форму для запекания, сверху по желанию трудящихся можно положить тонко нарезанный бекон, запекаем в разогретой до 180 С духовке 30-35 мин. достаем из духовки, перекладываем на блюдо, даем немного остыть, разрезаем на нужное количество кусочков.

Пошаговые фото рецепта

Куриный рулет (мой вариант) no 2: фото шаг 1
Куриный рулет (мой вариант) no 2: фото шаг 2
Куриный рулет (мой вариант) no 2: фото шаг 3
Куриный рулет (мой вариант) no 2: фото шаг 4
Куриный рулет (мой вариант) no 2: фото шаг 5
Куриный рулет (мой вариант) no 2: фото шаг 6
Куриный рулет (мой вариант) no 2: фото шаг 7
Куриный рулет (мой вариант) no 2: фото шаг 8
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
58  человек оценили
Сохранить рецепт
31 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
lacky
18.06.2008 15:13

Какой роскошный рулет!!! ПЯТЕРКА++++++

natul"ka
18.06.2008 15:18

Вот бы кусочек!

марияn

Вкуснота да и только!!!!

makakulja

Супер! 5!

мама макса

Шикарный рецепт!!! очень вкусно и красиво получается!! только 5+

strelec148

Настюш, нет слов!!! Соглашусь с Иришкой...ШИКАРНО!!! УМНИЧКА!!! 5

мила жданова

БРАВО!!! 5+

тамара агапитова

Рулет бесподобный!Очень хорошо исполненный!

tanjuxa30

классно 5+++ я так кости не удалю

натаха

Настя, у трудящихся возникло непреодолимое желание сделать такую вкуснотищу и непременно с беконом!!! :)

тайрин

тока не прогоняйте :): я ставлю 5, но есть вопрос. Все эти рулеты, паштеты и т.д. изготовляемые в подобных емкостях имеют стратегическое название "терине" - это название специальной посудины по-хранцусски (принято называть так и блюда, в концепции приготовления которых используется такая посуда). Так вот: почему после духовки рулет у вас не пресуется? Ведь иначе, внутри него остается много "пустого места", и он имеет "рыхлый" вид. Для вентиляции что-ли? (Извините, на всякай случай, - ваш рулет прекрасен!

гетьмановна

куся.5.

olgas08011973

Молодец, Настена!Слюни текут.

koshka_1983

тайрин, прогонять никто и не думает, я готовила не террин, а именно рулет в форму положила исключительно из за предания формы готовому изделию. За основу был взят американский мит лоф (мясной батон), готовится как в форме так и на противне, в него используется мясной или куриный или смешанный фарш, но мой муж не очень любит рубленную массу так что приходится резать ножом. В рецепте есть примечание или режем ножом или измельчаем на мясорубке.

тайрин

А!!! понятно - "мясной батон". Пасиба.

inesska
18.06.2008 17:08

шикарно!!!

pinkflamingo1962

Настя,Умница!Какую вкуснотень приготовила!Только 5.

katerinka.kz

Как красиво, за фотки только сразу 5! рецепт ещё не дочитала :)

klassik173

Ну красотищщща! Ну слов нет! Сложное блюдо, но оно того стоит! Молодец, Настена, впрочем, как всегда! Лови пятёрочку!

koshka_1983

спасибо девочки, если на мясорубке то не так уж и трудоемко, но наши руки не для скуки

веданта

cупер 5!

корнев

Ого!!!

maxa210976

Очень понравился рецептик, забираю 5.

sai
18.06.2008 19:21

Как маслом по холсту -5

e-art
18.06.2008 19:25

Обожаю куриные рулеты! Ваш просто восхитителен! 555555! Беру.

cherrrry
18.06.2008 20:23

Настя,ты просто молодец!!!Как всегда всё вкусно!!! Конечно,5-чка!))

lorxen1
18.06.2008 20:25

красота-5+

luba5
18.06.2008 22:12

Вкусно!555!%)

илоночка

Это объедение!

ванесса

вкуснятина какая,5+

кисюля

Супер,царский рулетик!5

jelena_73

вкуснятина!5

кисёна

аппетитненький...приглашай на рулетик! ;)

gornaya lavanda

Здорово! Как особо ленивые воспользуемся кухонным комбайном! :)

munja
20.06.2008 01:04

пять!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6363028103540471.058
Инструменты