нашпигованная свинина овощами и фисташками

Ингредиенты

  • свинина-3кг, без кости
  • 1 красный сладкий перец
  • 1 желтый ----
  • 1 зеленый-----
  • 1 лук-порей
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 150 г фисташек
  • 1,5 ст. л. соевого соуса
  • 200 мл белого сухого вина
  • 50 г сливочного масла
  • соль, черный перец свежемолотый
  • 2ч.л. розмаринадля обсыпки

Пошаговый рецепт приготовления

Мякоть цветных перчиков нарезать кубиками. Порей вымыть и нарезать так же.,только белую часть Фисташки очистить

Свинину вымыть, обсушить, натереть солью , перцем и розмарином. Острым узким ножом сделать в мясе 15 глубоких надрезов на расстоянии 1–1,5 см.

Нашпиговать свинину нарезанными овощами и орешками,чесноком

Разогреть духовку до 200°С. Поместить мясо в глубокую форму, туда же положить оставшиеся кусочки овощей. Влить растительное масло, соевый соус и вино. Накрыть крышкой, поставить в духовку и готовить 1 ч. Уменьшить температуру духовки до 180°С, снять крышку и готовить еще 30 мин.

Овощи тушенные взбить в блендере, добавить сливочное масло

и приправки по вкусу Готовить на несильном огне 5 мин. Подать,

как соус к мясу.

Дополнительная информация

пестренько получается в разрезе

5.04.5347107530717471.021
lorxen1

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
21  человек оценили
Сохранить рецепт
0 человек сохранили
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
птичка-сушиманка

Я, как хохлушка по происхождению, не могу оценить рецепт со свининой ниже пяти баллов! Супер!

taldrik
16.06.2008 00:57

думаю фисташки придают свинине особый вкус, 5!

makakulja

5! Хороший рецепт, но смущает "мякоть цветных перчиков".Это что?

romina
16.06.2008 01:02

Vkusno,5555++++++!!!!!!

ib1965
16.06.2008 01:07

Да,с фисташками - вкусно!Очень понравился рецепт!5+++!!!:)

luba5
16.06.2008 01:18

Мяско всегда вкусно!555!;) И оценочку получилось исправить!!!!

marusja
16.06.2008 02:26

Mne toze ponravilas vash recept,klass...555

тамара агапитова

Без сомнения вкусно!

cheburashkin

Радужно! 5++++

lorxen1
16.06.2008 20:33

спасибочки, девочки

cherrrry
19.06.2008 22:57

Лорик,замечательный рецепт!!!Конечно пятёрочка!;)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...