САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОР

Ингредиенты

  • укроп, петрушка - по 1 пучку
  • помидоры зеленые - 3 кг (порезать кружками)
  • перец красный болгарский - 3 кг (соломкой)
  • морковь - 1 кг (соломкой)
  • лук репчатый - 1 кг (кольцами)
  • масло растительное - 1 стакан (прокалить,остудить)
  • перец горошком - 10-15 шт
  • лавровый лист - 4 листика
  • соль
  • сахар
  • уксусная эссенция

Способ приготовления

МАРИНАД: 3 стакана воды, добавить прокаленное остывшее масло, перец горошком, 2 ст.ложки соли, 4 ст.ложки сахара, лавровый лист - закипятить все это в тазу.

ПОДГОТОВКА ОВОЩЕЙ: Порезанные овощи хорошо перемешать с 2-мя ст.л соли без горки (чтобы дали сок), затем выложить в кипящий маринад и на среднем огне довести до кипения, когда вся масса закипит добавить 1 ст.л эссенции и варить еще 10 минут.

Через 10 минут,в горячем виде,разложить в стерилизованные банки и закатать. Банки перевернуть и поставить под "шубу" до остывания.

Дополнительная информация

Мировой закусочный салатик, особенно с отварной картошечкой и засоленным свиным салом. А если еще на столе стоит запотевший графинчик, с приятно обжигающей горло жидкостью, да за столом собралась хорошая компания,то придется открывать еще не одну банку этого салатика. Всем приятного аппетита

5.04.57990926544605251.033
matanya

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 0 мин.

Количество порций: 0

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
33  человек оценили
Сохранить рецепт
25 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

гетьмановна

Беру!Под запотевший графинчик!5!

mamuka
mamuka
07.06.2008 21:50

делаем давно,очень вкусно!!!555!

машенька-84-

Сама ничего не консервую,но люблю,особено зимой,похрумать что-то вкусненькое.Вам 5.

cherrrry
cherrrry
08.06.2008 00:20

вкусно!!!5+++++++++++;)

тамара агапитова

Спасибо,вы сегодня постарались.555

обжорка кама

Угощали таким-было вкусно! 5+++

strelec148

о, Исправила! Очень рада этому!

мама макса

Попробуем в сеон! 5+

matanya
matanya
08.06.2008 02:42

Спасибо всем кто оценил мой рецепт, но это еще не все, мне будет очень приятно, когда вы приготовите этот перец и потом выскажите свое мнение, понравился или не понравился, предложенный мной, рецепт перца от Петровны

bart
bart
08.06.2008 02:44

Классный салатик,я такой делала!5+

lanarad
lanarad
08.06.2008 02:48

Шикарный рецепт! 55555!

matanya
matanya
08.06.2008 02:50

Вышла неувязочка,я писала ответ на ваши отклики по рецепту Перец болгарский с сахаром (от Петровны), а занесла в Салат из зеленых помидор. И всеравно, всем спасибо за ваши отзывы!

lanarad
lanarad
08.06.2008 02:55

Шикарный рецепт! 55555!

lanarad
lanarad
08.06.2008 03:01

Опять 504... Задвоило меня, но не жалко: на отличный рецепт я и эхом поработать могу!

bratyury
bratyury
08.06.2008 03:16

Молодец подруга, правильным рецептом угостила.

 dafna44
dafna44
08.06.2008 19:26

спасибо!обязательно поробую!

len4ik
len4ik
08.06.2008 23:13

хороший рецепт-забираю для будущих заготовок!5+

марусёк

знаю-знаю, вкусно!

лада
лада
09.06.2008 14:43

Класс!(Причем лучше выбирать ооочень меленькие плоды помидорчиков...кружки "интересней").Делаем такую красоту и под картошечку , и под разговорчик , и бывает с потным графинчиком.ОТЛИЧНО!С Уважением.

godyai1@ yandex.ru

Спасибо обязательно попробую.

lotos-cat

Спасибо,уже слюньки текут!5++++ Скажите, а можно не закатывать, а просто под винтовую крышку и в холодильник?

matanya
matanya
12.10.2008 01:31

Для lotos-cat: Я думаю можно. Я,живя здесь в Израиле, закатку на зиму делаю. Все мои рецепты,которые нуждаются в консервировании,я готовлю в меньших количествах, храню в холодильнике в эмалированной кастрюле или в банке с закручивающейся крышкой.

katerinka.kz

Замечательный салат!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт