Клёцки по деревенски

Ингредиенты

  • - картофель - 7-8 шт. (1200-1300)
  • - мука пшеничная – около 1 стакана
  • - яйцо – 2 - 3 шт.
  • - фарш – 300 - 400г
  • - лук репчатый
  • - соль
  • - перец горошком
  • - лавровый лист
  • - сало – 200-250

Способ приготовления

Натереть сырой картофель на терке, отжать через марлю, добавить соль, муку, яйца и перемешать. Из этой смесb формируют клецки, внутрь которых закладывают мясной фарш (фарш готовить как на котлеты, но без хлеба), и варят в отжатой жидкости с добавлением воды до готовности. Сало обжарить до шкварок. Подливка в которой варились клецки на вкус очень пресная это надо учитывать при подаче на стол много не наливать. Выкладываешь на тарелку и поливаешь растопленным салом и посыпаешь шкварками. Обязательно прохладной водочки бутылочку или две.


5.04.5521460917862241.025
dochter

Кухня: Белорусская

Время приготовления: 120 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
25  человек оценили
Сохранить рецепт
7 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

тамара агапитова

Очень специфическое блюдо,но моя семья его полюбляет.5

katrussya

Это замечательнейшее блюдо еще называют "кнедли". Конечно, 5! А если кому не по вкусу сало, можно заправить поджаренным до золотистого цвета лучком!

lanarad
lanarad
03.06.2008 23:40

По вкусу сало!!!!! Не пробовала такого! А нравится уже заочно! 5!

romina
romina
04.06.2008 00:26

Molodets,horoshie kletski.5+

гетьмановна

Хорощо живут в деревне!Тут тебе и клецкисо спрятанным внутри мясом и политые шкварками ,и водочка....Хочу в деревню!5!

пики
пики
04.06.2008 02:14

И я хочу в деревню!!!!За рецепт 5+

мама макса

Отличный рецепт!

cherrrry
cherrrry
04.06.2008 03:17

здорово!5:)

vicus
vicus
04.06.2008 03:31

Отличнo! 5+

dochter
dochter
04.06.2008 14:02

спасибо за отзывы. но хочу добавить это блюдо совсем не каждый день готовят. раз в месяц, где-то так получается.

kidlog
kidlog
04.06.2008 17:27

...interesno, budem delat. 5+

ats2230 309 05

Вкусно!А если Маслом?Клецки маслом не испортишь!Спасибо!5

pti_za
pti_za
18.06.2008 14:15

Очень вкусно даже без мяса, а уж с мяском.... 5

masha2907

Опять белорусское блюдо и тоже вкусное!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт