Рулетики из баклажанов с полентой

Ингредиенты

  • 2 баклажана(кажд.по 300 гр),
  • 4 ст.л. раст.масла,
  • пучок базилика,
  • соль,перец,
  • 250 мл.овощного бульона,
  • 3 ст.л. сметаны,
  • 120 гр.кукурузной крупы,
  • 5 ст.л. натёртого сыра"Пармезан",
  • 2-3 ст.л.томатной пасты,
  • 3-4 ст.л.молотого миндаля.

Способ приготовления

Любите ли вы баклажаны так,как люблю их я?

Предлагаю вам приготовить рулетики из них,а начиним мы их полентой.

Для начала вымоем базилик,и пюрируем его в блендере

с 3 ст.л. раст.масла.Отставим в сторонку.

Подготовим синенькие:

вымоем их,разрежем по длине на ломтики толщиной 0,5 см.

Посолим и поперчим с обеих сторон и смажем

приготовленным базиликовым маслом.

Смажем противень раст.маслом,разложим на нём баклажаны.

Разогреваем духовку до 240° и отправляем в неё

на верхнюю полочку синенькие.

Как только они покроются красивым коричневым

загаром,перевернём их на другую сторону.

Готовые баклажаны вынимаем из духовки

и отставим в сторонку.

Сами займёмся приготовлением поленты:

Размешиваем в овощном бульоне сметанку,доводим до кипения,

всыпем крупу,добавим сыр и варим,

постоянно помешивая ,15 минут.

Посолим и поперчим по вкусу.

Ломтики баклажанов смажем с одной стороны томатной пастой.

Положим на них поленту и свернём в рулетики,делаем это сразу,пока каша тёплая!!

Выложим рулеты в форму для запекания,

посыпем миндалём и запечём под грилем.

Готово!!

Приятного аппетита!!


5.04.5521460917862241.025
sweta1

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
25  человек оценили
Сохранить рецепт
5 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

kidlog
kidlog
01.06.2008 22:33

...5+

luba5
luba5
01.06.2008 22:34

Люблю баклажанчики!555!%)

тамара агапитова

Очень интересно!С таким рецептом стакиваюсь впервой.

alice_catty

Беру!оч интересный и вкусный рецепт!5!

strelec148

Светик, и за поленту и за баклажанчики любимые 5+

star
star
01.06.2008 23:05

Последнее время я обожаю баклажанчики! Готова к любым экспериментам с ними! 555!

romina
romina
01.06.2008 23:56

Вот таких ещё не пробовала,попробуем.5+

telegnoosik

очень заманчиво!

wany05
wany05
02.06.2008 00:48

Ой, как здорово... Тезка, я тоже люблю синенькие!!!!!5!

колька

ну интересно,нет слов.а баклажаны любим не меньше,чем вы,наверное.5

мама макса

Присоединяюсь!!! 5!!

amv04
amv04
02.06.2008 02:58

Очень аппетитно!5!

for_ever
for_ever
02.06.2008 03:54

Светуль, я, как всегда с опозданием. Люблю синенькие. Очень интересный рецептик. О таком слышу впервые. Конечно же 5+

lanarad
lanarad
02.06.2008 04:18

Изящно... 5!

натаха

Прелестно! Очень вкусно! :)

irina75
irina75
03.06.2008 05:04

вкусно 5!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт