Солёные помидоры (газированные)

ДомашняяНе определен
521081222

Ингредиенты

  • 1. помидоры
  • 2. рассол:
  • - 10 литров воды
  • - 2 ст. соли
  • - 2 ст. сахара
  • - 1 ст. горчичного порошка
  • - аспирин из расчёта 3 таблетки на 3-л. банку.
  • 3.специи:
  • - листья смородины,
  • - листья вишни,
  • - корень или лисья хрена,
  • - чеснок,
  • - укроп,
  • - сдадкий перец.

Пошаговый рецепт приготовления

Мы привыкли солить помидоры по этому рецепту в 10 литровых банках.

На дно укладываются специи, затем по возможности плотнее укладываются помидоры.

Рассол (холодная вода+соль+сахар+горчичный порошок, хорошенько перемешанные), залить в банки с помидорами. В каждую банку сверху положить таблетки аспирина(чтобы не образовывалась плесень): в 3-х литрове 3 шт., в 10 литровые 10 шт. Закрыть капроновой крышкой и поставить в прохладное место. Выдержать 3-4 недели.

Дополнительная информация

Этот рецепт в нашей семье передаётся от бабушек. Помидоры получаются потрясающе вкусные и как будто немножко газированные (за счёт горчицы и сахара). Если место хранения достаточо прохладное, помидоры не скисают до весны. Рассол от таких помидор прекрасно помогает при простудных заболеваниях. Необходимо лишь подогреть и пить тёплым небольшими глотками.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
22  человек оценили
Сохранить рецепт
40 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mamuka
01.06.2008 20:55

Недавно доели,делаю также ,но без аспирина.555!

мяушка

При таком количестве натуральных антисептиков (листья хрена, горчица,, соль и пр), аспирин ни к чему.

mari2020
01.06.2008 21:35

аспирин не такой уж и полезный.Зачем травить себя.Не оцениваю.А чтобы плесень не образовывалась,нужно просто заливать кипяченной водой и все.На моей страничке есть такой рецепт.Рассол получается прозрачный и мы его даже пьем.

мама макса

Хороши помидорчики, делаю рассол так же, только аспирин не ложу. А чтоб не было плесени, в внутрь банки на помидоры ложу прокипяченную белую тряпочку и засыпаю сухой горчицей. От меня Пять!!!

luba5
01.06.2008 22:10

Вкусные помидорки!5!;)

sweta1
01.06.2008 22:49

давайте всё таки без аспирина......

bratyury
02.06.2008 02:21

Спасибо за рецепт, за меня всё сказала mari2020.

lanarad
02.06.2008 17:46

Хороший рецепт! Я такие "шампанизированные" помидорки в селе кушала. Не знаю с аспирином или без... Только вкус - СУПЕР! Незабываемо!!! 5.

natalij-belova

Почему без аспирина?!Это же подготовленное лекарство к зимним праздникам,на стол помидоры,на утро россол.

salamandraaaa

5 +++++++++++++ !

ohgirl
27.05.2010 17:26

У mari2020 рецепт маринованных помидоров (с уксусом). А эти помидоры - солёные!

sadi 09
11.09.2010 13:42

Рецепт - супер. Моя свекровь закрывала с аспирином огурцы. И с ним почему-то получалось вкусней.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5393627546352371.022
Инструменты