Кролик в коньячно-шафрановом соусе.

Ингредиенты

  • кролик 2 ножки
  • 150 г сметаны
  • 1-2 головки лука
  • 150 г шампиньонов
  • 1 помидор
  • оливк. масло,
  • 1 зубчик чеснока
  • шафрана немного
  • 3 грецких ореха
  • 20г коньяка
  • петрушка

Пошаговый рецепт приготовления

Ножки промыть холодной водой, обсушить, поперчить, посолить и обжарить в оливковом масле на среднем огне до образования румяной корочки Переложить в широкую форму, залить горячей водой так, что бы едва покрыть мясо. И тушить на слабом огне минут 50 Поджарить лук, добавить шампиньоны, чуть ужарить и сюда же добавить 1 помидор, без шкурки, порезанный на кусочки Тушить еще минут 15-20 Все это добавить в фпрму с кроликом, вылив туда же и сметану.Добавить коньяк и шафран. И еще тушить минут 5 или до мягкости мяса Соус должен получиться густой, как сметана Посыпать готового кролика петрушкой смешанной с порубленным чесноком и измельченными грецкими орехами.


5.04.5598421958998371.027
lorxen1

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
27  человек оценили
Сохранить рецепт
9 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
lorxen1
22.05.2008 22:27

а где ж комент за "1"?????

veka
22.05.2008 22:28

ЗАМЕЧАТЕЛЬНО- и все по классике 5+

veka
22.05.2008 22:31

Коньячка можно и по больше к такому кролику -- вот бы еще и фото ?

lorxen1
22.05.2008 22:33

Женя,обычно книгам не доверяю,а вот есть 2 книги у меня,так четко по рецептам получаются блюда--"Здоровая пища" и "Оригинальная кухня"

gnatosina

super! 5!!!!

luba5
22.05.2008 23:09

Вкусно!555!:)

strelec148

Классно...жаль Саша (spoker) занят и не видит...ему бы точно понравилось! 5!

strelec148

Классно...жаль Саша (spoker) занят и не видит...ему бы точно понравилось! 5!

ib1965
23.05.2008 00:18

Классно!Аромат прямо чувствуется замечательный!5+++++!!!:)

wany05
23.05.2008 00:37

Думаю, что это очень вкусно.... только сама кроликов не ем... жалко их ушастых...5!

sweta1
23.05.2008 00:49

и я не ем,но буду солидарна с тёзкой,5!

cherrrry
23.05.2008 02:18

и от меня пятёрочка!!!;)

кыш
23.05.2008 02:28

Вкусно!

алекса1984

вкуснятина!!! 555555

машенька-84-

Вкуснота.5.

koshka_1983

предлагаю шафран замочить в коньяке

bessonnica

Предлагаю пригубить коньяку за рецепт. 5 звезд.

lorxen1
23.05.2008 05:23

спаибочки всем

nir
24.05.2008 03:47

Отлично ЛОРА!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты