Котлеты в картофельной панировке

Ингредиенты

  • Фарш свинина/говядина - 800 г.
  • Кефир - 4 стол.ложки
  • Картофель средний - 10-11 шт
  • Яйцо - 3 шт
  • Чеснок - 1 средняя головка
  • Соль,перец - по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Мясной фарш (свинина/говядина,лук)посолить, поперчить,добавить 1 яйцо, добавить кефир.

Фарш сформовать в котлетки диаметром примерно 7см,толщиной 1,5-2 см.

Картофель натереть на тёрке(средняя, которая похожа на крупную),немного отжать от сока.Посолить, поперчить по вкусу,добавить чеснок(который предварительно пропущен через чеснокодавилку),добавить 2 яйца(яйца взбить).

Разогреваем сковороду с растительным маслом.

Затем на левую ладонь кладём слой катофельной массы толщиной 0,5 см, на неё фарш в виде котлетки,сверхху снова картофельную массу. Получается как бы пирожок.Сразу на сковородку.

"Пирожки" обжариваем с двух сторон до золотисто-румяной корочки и перекладываем на смазанный растительным маслом противень и в духовку на 30 мин при температуре 180С.

Дополнительная информация

Вроде бы не нашла подобного рецепта... Получается очень вкусно,котлеты кажутся БОЛЬШИМИ,мясо внутри получается нежным и сочным. Выглядит красиво и аппетитно.

5.04.57990926544605251.033
рыжая леди

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 10

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
33  человек оценили
Сохранить рецепт
20 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
гетьмановна

КАк интересно!Мне очень понравилась идея .5.

машенька-84-

Интересно попробовать.

igor_r
19.05.2008 16:39

Интересно +

katrussya

Это как фаршированные деруны наооборот! Классно! 5!

cheburashkin

5++++

рыжая леди

На самом деле-очень интересный вкус... Но рецепт заслужил только "4" :( грустненько...

обжорка кама

Моя мама всегда делает такие котлеты 5

denise
19.05.2008 20:43

555 !

lorxen1
19.05.2008 23:20

отличные котлетки-5+

рыжая леди

"Выпросила" я таки пятёрочку :() Всем спасибки!!!

рыжая леди

Ой, не тот смайлик получился... Я хотела вот такой: :oops:

lanarad
20.05.2008 14:03

Интеррресно!!! 5.

mira_t
29.07.2010 21:51

Это рецептик для нашей семьи - для мужа жаренные, а для меня запеченные, да и еще в картошечке. А кефир не разу не добавляла в котлеты, надо попробывать.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...