Компот из шелковицы

Ингредиенты

    Пошаговый рецепт приготовления

    Укладывают в банки с горкой, пересыпая сахарной

    пудрой из расчета 80-100 г на банку 0.5 л, выдерживают 2 часа для усадки и стерилизуют банки 0.5 л - 15 минут, 1 л - 30 минут. Первый способ Заливка: на 1 л воды - 400 г сахара, 5 г лимонной кислоты Шелковицу моют, удаляют чашелистики, после высыхания высыпают в банки и заливают горячей заливкой. Банки закрывают, устанав- ливают в стерилизационный бак с горячей водой и стерилизуют. Время стерилизации в банках: разогрев до 85С - 20 минут, стерилизация при 85С: банки объемом 0,7 - 0,9 л - 25 минут, банки объемом 0,5 л - 20 минут. По окончании стерилизации банки немедленно охлаждают. Укладывают в банки, заливают горячим сиропом крепостью 30-40% (450-650 г сахара на 1 л воды), не доливая банки 0.5 л на 1.5 см, 1 л - на 2 см, ставят в посуду с горячей водой (60) и стерилизуют банки 0.5 л - 12 минут, 1 л - 15 минут.


    5.04.39120230054281451.05
    егор

    Кухня: Домашняя

    Время приготовления: 30 мин.

    Сложность: Не определен


    Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
    Мне нравится
    5  человек оценили
    Сохранить рецепт
    2 человек сохранили
    Похожие рецепты
    Популярное в сети
    Загрузка...
    Комментарии
    anaid
    04.07.2007 22:01

    Полний бред. Где в Латвии растет шелковица?

    serena
    15.08.2008 19:31

    согласна, шелковица южное растение. В Украине я ела и черную и белую. Вкусно. Компот хороший, но тэг не правильно выбран.

    Написать комментарий
    Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
    Войти на сайт

    Инструменты
    Загрузка...