Шампиньоны в "Гарам-Масале" на гриле

Ингредиенты

  • Шампиньоны среднего размера 500-700г,
  • растительное масло -5-6 ложек
  • Гарам Масала:
  • 1стю л. гвоздики
  • 2 ст л фенхеля
  • 2 ст л семян тмина
  • 2 ст л семян кориандра
  • 2 ст л черного перца горошком
  • 1 ст л семян кардамона
  • 2палочки корицы,или молотой

Способ приготовления

Рецепты были ,где упоминалась эта" Гарам -Масала"/но не приготовление ,Приготовить "Гарам Масалу". В крупной глубокой посуде смешать растительное масло и "гарам масала", добавить шампиньоны. Тщательно перемешать, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 2-3 часа. После грибы еще раз перемешать, нанизать на бамбуковые шампура и на мангал!

Шампура предварительно вымочить в воде ,примернооколо 30 минут, иначе они сгорят

Дополнительная информация

Эта пряная смесь добавляется во многие индийские блюда. Ее можно купить, а можно сделать дома, обжарив все эти пряности в сухой сковороде в течение 1 мин, чтобы они стали более ароматными. Затем растереть , или размолоть в кофемолке. Переложить в чистую банку для специй. Использовать в течение 1 месяца.Грибочки получились пикантные,раньше не пробовала и не делала, почитала еще раз в инете,а не в книге,но рискнула и всем понравились

5.04.5598421958998371.027
lorxen1

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
27  человек оценили
Сохранить рецепт
6 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
15.05.2008 20:11

однако,ну и "букетик" из пряностей ты собрала,Лора!!бум пробовать!5!

Классно! 5!

у меня даже слюнькиоткли ... надо попробывать ... ПЯТЬ

15.05.2008 20:46

шампики на мангале или в тон(тан)дыре уважаю очень! а с такими пряностями ну конечно 100!!!

15.05.2008 20:51

не слабо так!

15.05.2008 21:09

Какой аромат!5

Замечательно! я все время уже готовую гарам-масалу покупала, даже в голову не приходило сделать самой. А ведь интересно было бы попробовать

15.05.2008 21:25

спасибки всем

5++++

15.05.2008 22:46

Лора,интересный рецепт!!!держи пятёрочку;)

15.05.2008 22:58

Отлично-5.

15.05.2008 23:42

О СуперВкусно и интересно!!!Лорочка,класс!!!5+++++!

15.05.2008 23:50

УХТЫШКИ!!!Беру беру.Спасибоньки,Лорик!!!555!

Как тут у тебя все интересно, Лора!! Пять!

Лора вкусно очень!!!!!!!555555

Очень вкусный шашлычок!5+ :)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...