ужин за 20 минут

Ингредиенты

  • наверное, со всеми очень редко случается такое, что в холодильнике бывает пусто. этот редкий случай случился и со мной: всю неделю ходили в гости, расслабились и продукты не закупали. результат - уверенность в наличии дома картошки и прочих продуктов, в связи с чем в магазине после работы была закуплена только зелень и маслины
  • (в предвкушении жареной картошки). в общем, оказалось, что дома ждали всего 2 картофелины. в спешном порядке была проведена инвентаризация и мобилизация имеющихся съестных припасов, в результате были найдены и использованы в приготовлениии:
  • спагетти 500 грамм
  • 1 картошка крупная
  • 2 средних морковки
  • 2 соленых огурца
  • 1 луковица
  • масло растительное
  • кетчуп
  • уксус "7 трав"
  • и купленные укроп, петрушка, маслины без косточек

Способ приготовления

мелко-мелко режем картошку (сначала тонюсенькой соломкой и потом на мелкие кусочки еще). можно воспользоваться теркой, но я не люблю тертые овощи, предпочитаю их нарезать). промывать нашу "нарезку" не надо, нам нужен ее крахмал. складываем картошку в сотейник, наливаем масло растительное и обжариваем до состояния легкой-легкой желтой корочки картошки, потом добавляем в несколько приемов чуть-чуть кипятка (как выкипит порция воды, еще добавляем) - нам нужно, чтобы картошка "разошлась" как можно лучше.

пока она там "расходится", чистим и нарезаем тонкой соломкой морковку, добавляем ее в картошку, теперь они там в теплой компании готовятся.

ставим кастрюлю с водой для спагетти на огонь.

в это время нарезаем мелко лук, и отправляем его к овощам, минуту где-то все овощи помешиваем, потом добавляем кетчуп (по вкусу). при этом следим, чтобы у соуса была вода в нужном ему количестве, но не МНОГО, чтобы не получился суп!

в это времы у нас вскипает вода, отправляем туда соль и спагетти.

начинаем резать огурцы мелкой соломкой, подсаливаем слегка наш соус и отправляем огурцы к нему, перемешиваем, пробуем на соль, добавляем уксус (1 ч.л.).

в это время нарезаем зелень, и колечками маслины. пока мы этим занимались, сварились спагетти, и дошел до готовности соус.

выкладываем в тарелки спагетти, поливаем соусом, щедро посыпаем зеленью и резанными маслинами.

приятного аппетита!

Дополнительная информация

мука в соусе не нужна, необходимую густоту дает картошка

5.04.5736572297479191.031
лереке

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
31  человек оценили
Сохранить рецепт
0 человек сохранили

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

ib1965
ib1965
08.05.2008 18:53

Почему 1-то?!Все вкусно и интересно!

ib1965
ib1965
08.05.2008 18:54

От меня 5+

sweta1
sweta1
08.05.2008 19:20

конечно-5-за находчивость!!!

кыш
кыш
08.05.2008 19:33

Молодец!

strelec148

отлично!!! прочитала с удовольствием!!!

lusiata
lusiata
08.05.2008 20:51

Молодец!!!!

неля0503

5!За минимализм и,главное,за безусловное АВТОРСТВО.Сразу видно,что Вы готовили сами это блюдо и не раз.

jenni
jenni
08.05.2008 21:32

5+ ОТЛИЧНО

nir
nir
08.05.2008 22:16

Нормал!555

len4ik
len4ik
08.05.2008 22:22

за находчивость и смекалку только 10!

nira60
nira60
08.05.2008 23:21

Молодец! Очень аппетитно описано и уверена, что вкусно! Соус просто великолепный получится!5!

parliament

классно

amv04
amv04
14.05.2008 13:35

Замечательно!5!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт