Пельмени рыбные

• 400 г рыбы, 10 луковиц,
• 1/2 стакана растительного масла или бульона,
• перец,
• соль.
• Для теста:
• 1/2 ст. ложки растительного масла,
• мука,
• 1/2 стакана воды.

Замесить крутое тесто для пельменей, раскатать тонко и вырезать стаканом кружочки.

Лук нарезать и поджарить на масле.

Фарш приготовить из сырой рыбы, смешать с жареным луком, добавить соль, перец, немного рыбного бульона и сделать пельмени,

варить в кипящей воде.