Картофель по-Баварски

Ингредиенты

350 гр. свинины
350 гр. говядины
3-4 зубчика чеснока
2 болгарских перца
300 гр. помидоры "черри"
5-6 средних картофелин
специи
50 гр. раст.масло для жарки

Способ приготовления

Оба вида мяса порезать небольшими кусочками. В кастрюлю налить и прогреть растительное масло. Мясо обжарить минут 15, затем добавить порубленный чеснок. Минут пять обжарить. Далее добавляем картофель порезанный крупными кусками (на 4 части). Перемешиваем все. Нужно чтобы картофель напитался выделившимся мясным соком. Картофель обжариваем минут пять. Затем добавим крупно порезанный болгарский перец, обжариваем еще пять минут. В последнюю очередь добавляем помидоры "черри" разрезанные пополам. Приправим блюдо солью, перцем (на любителя) и перемешиваем все ингридиенты еще раз. Теперь добавьте немного воды (примерно 100 мл.), накройте блюдо крышкой и, тушите до готовности на самом слабом огне (примерно 15-20 мин).

Дополнительная информация

Очень вкусное блюдо. А главное сытное. Проверено моим мужем. Приятного аппетита.

elen79

25 апреля 2008, 16:31

7245
10
16

Кухня: Немецкая

Время приготовления: 45 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
16 человек оценили

Сохранить рецепт
6 человек сохранили

Да. Весь процесс приготовления происходит в одной посуде. А вообще немцы это блюдо готовят на праздники прямо на улице. Все это они делают в огромных казанах и угощают всех бесплатно.

elen79

25.04.2008 17:22

Кстати это блюдо можно готовить и с одним видом мяса. И вместо чеснока можно положить лук. И если не удалось купить "черри", я просто режу обычные помидоры крупными кусками. Получиться ничуть не хуже, я вас уверяю

passion1963

25.04.2008 18:29

Ну это уж лишку дали, про бесплатно и на улице. Что все жарится в одной кастрюле - это действительно правда, и еще обязательно должно присутствовать копченое сало - шпек. Блюдо хорошее, поэтому пятерка вам.

parliament

25.04.2008 19:29

интерсено

mamuka

25.04.2008 20:29

вкусно! 5!

sweta1

25.04.2008 20:52

очень часто бываю в Германии и ешё ни разу не видела,чтобы немцы бесплатно раздавали мясные блюда,конфетки,да,разбрасывают,а вот мясо.....интересно,в каком городе существует такая традиция? а за блюдо вам -5!вкусно!!

elen79

28.04.2008 15:52

Ну не знаю. Я по телевизору передачу смотрела. Показывали какой-то их национальный праздник. И рассказали про это блюдо. Что любой его может попробовать бесплатно. Но это происходило в каком-то маленьком немецком городке, или даже деревушке. Так что скорее всего эта традиция бесплатной раздачи еды относится только к этому населенному пункту. Я совсем не утверждаю, что так делают все немцы.