Убить двух зайцев

Ингредиенты

  • Для салата:
  • морковь
  • яблоко
  • огурец
  • авокадо
  • все в свежем виде - в таком количестве, как вам кажется нужным.
  • один зубчик чеснока
  • майонез
  • Для второго:
  • приготовленный салат
  • лук репчатый
  • мука
  • рыба морская любая - филе (у меня был минтай)

Способ приготовления

Конечно, мне далеко и очень далеко до лососей навеселе и воскресных от irina90-60-90 . И я ей говорю огромное спасибо за эти шедевры, простые и вкусные. И потому сразу предупреждаю, что не претендую затмить их своими простецкими рецептиками. А просто хочу поделиться тем, что пришло на мысль буквально вечером в пятницу.

А началось с того, что мне, еще не совсем поправившей здоровье после недавних ветров и продуваний, полезно и необходимо, да что скрывать, захотелось чего-нибудь витаминного. И первым делом я заглянула в холодильник.

И нашла там яблоки, огурцы, авокадо и морковь.

Принялась натирать морковь на крупной терке.

Остальное, удалив кожицу и семена из яблока, из авокадо - косточку, мелко порезала на кубики.

Подумала и решила добавить мелко порубленный чесночок, последнее время не давлю его в чеснокодавилке.

Ну к завершению заправила все это майонезом.

Почему-то вспомнила нашего всеми горячо любимого Юрочку, с его принципом не солить...

Не посолила!

Перемешала, попробовала, дала другим попробовать...

Салатик получился удачный - легкий, ненавязчивый.

------------------------------------------------------------

Но вот тут вспомнила, что ведь рыба-то уже у меня давно оттаяла, и с ней надо что-то было делать! Решила, что буду делать в микроволновке.

Пересмотрела пару книжек, и нашла рецепт "Рыба по-гречески". Я не буду цитировать его, так как все равно не сделала так как там, но взяла идею за основу своего блюда.

Но при этом пришлось пожертвовать половиной салата.

Итак, в салат просто напросто добавляется мелко нарезанный репчатый лук (1 головку порезала), пара чайных ложек муки, и все хорошо перемешивается.

Рыба, а у меня был минтай, слегка приправляется специями и лимонным соком сбрызгивается. Режется на порционные куски.

Теперь в посуду для микроволновки на дно укладывается половина салатной смеси.

На нее куски рыбы

И все закрывается оставшейся салатной смесью.

Готовится 7 минут при полной мощности (у нас стоит 750), надо дать отстояться минут 10 после выключения.

Все - можно кушать!

Рыбка получилась сочной и нежной.

Дополнительная информация

Вот так, как это обычно у меня бывает, из одного блюда опять получилось два... Почему бы это?! Как назвать такой салат не знаю. Дать название "Витаминный" уже избито, "Витанимка" - практически тоже самое... "Полезный"? Не, как-то не то... В общем, нет у него названия! Да и рыбу "по-гречески" не назовешь так! Из рецепта взяла только то, что там используется овощная смесь из огурцов, лука, помидоров и яблока... (Сами видите, что у меня не те продукты.) Да как муку по тому рецепту добавлять надо. Ну и как уложить все. Вот так и рыбка моя без названия осталась. Так что вам, дорогие мои, решать, что и как называть. А я все-таки "убила двух зайцев одним выстрелом"! И нисколько об этом не пожалела! Чего и вам желаю!!!

5.04.5393627546352371.022
45_natka

Кухня: Домашняя

Количество порций: 4

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
22  человек оценили
Сохранить рецепт
8 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

oksana malzew

5+!!!

oksana malzew

как насчёт "Дуэт"?

45_natka
45_natka
22.04.2008 00:12

oksana malzew Дуэт? надо подумать! мысль не плохая!!! Спасибочки!

irina90-60-90

Какие мысли интересные приходят к тебе вечером;)Наташенька!какой салатик:)особенно порадовал чеснок,люлю я его(и никогда не пользуюсь чеснокодавкой)забираю! Минтай тож забираю:)у нашего семейства особенная любовь к нему;) конечно ПЯТЬ+ПЯТЬ++++++++++++++++++++++++++++++ ну про шедевры;)ты загнула;)

vicus
vicus
22.04.2008 01:02

Отлично получилось одним выстрелом! 5+

parliament

здорово

bratyury
bratyury
22.04.2008 02:09

Наташа, ты прямо разбередила струны. Вспомнил далёкий 1991 год... Я был далеко от своей любимой Мамы и уже понимал, что происходит с ценами, а она ещё нет. Звонит мне и спрашивает, сын, что делать с деньгами, что тут такое начинается? Я ей сказал, Мама, купи соли. Она спрашивает, сколько? Я говорю, сколько сможешь. Она поверила и купила 80 кг соли... ну, по цене совру, наверное, но типа по 10 копеек килограмм. Потом лет восемь меня благодарила, всё вспоминала: как ты, сын, тогда посоветовал, до сих пор СВОЮ соль едим!.. Так что, Наталья, не солить напрасно - это серьёзный момент, соль с тех пор сильно подорожала. И ты ведь не в первый раз не солишь, и не помню случая, чтобы об этом пожалела. Аймаладэцъ. И вкусное блюдо сделала, и на соли сэкономила!

olaswan
olaswan
22.04.2008 03:47

Хорошо у тебя вышло...Даже позавидовала, у меня сегодня рыбы нет,так захотелось...

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт