Ряпушка по- карельски

Ингредиенты

  • ряпушка( сиговая порода, как заменитель салака- она везде продается) свежая. картофель, лук, специи

Способ приготовления

Ряпушку( салака заменитель, но с ряпушкой никто не сравнится!!) чистим от внутреностей. Выкладываем на глубокий разогретый противень (или сотейник, на дно рекомендую положить листья лаврушечки и перец горошком, но дело вкуса), далее на слой рыбы -лук кольцами, слой картошки нарезаный пластинками (5-7 мм), сметана, и в такос порядке до заполнения тары в котрой готовите. Идеальный вариант по 2 слоя на каждый ингридиент. Специи и все такое по вкусу...в процессе можно подливать воду, или молоко.как картошка готова- садитесь к столу.Зелень!!!сверху))

Дополнительная информация

Возможны вариации на тему, но основа такая))

5.04.494164242260931.014
muxxxomor

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 0

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
14  человек оценили
Сохранить рецепт
4 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
19.04.2008 22:26

Это от меня.Но уточни-все ставим в духовку?

я ставлю на огонь. чтоб как зашкворчит - огонь мин.

для желающих или если много народу, можно в кастрюле, но! тогда сразу залить водой по "край"(последнего ингридента)...но это уже почти уха

вкусно

Действительно вкусно, постоянно делаем. Только противень здесь явно лишний, оттого и вопросы, а вот сотейник или глубокая сковорода - в самый раз!5.

19.04.2008 23:38

Вкусно!5

20.04.2008 00:24

Да,ряпушка -это неповторимый вкус! 5+

по -вашему эт по какому?)

20.04.2008 01:34

Никому не запрещено войти в информацию о интресующем нас пользователе :-))))Там написано,что я из Польши,значит ряпушка - это польская селява :-))))

20.04.2008 02:11

люблю ряпушку и поэтому от меня 5!

это салака, ряпушки в польше нет

Ря́пушка, или ряпуха (лат. Coregonus albula) — вид пресноводных рыб из рода сигов. В России иногда ошибочно называется «переславской селёдкой», хотя не имеет к сельдям никакого отношения.В России ряпушка встречается в больших северных озёрах, особенно Онежском, Чудском, Псковском, Белом, Ладожском, Плещеевом..... а сейчас кроме как Онеги практически не встречается)))

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...