Котлетки кальмаровые

Ингредиенты

  • 500г кальмаров
  • 2 картофелины
  • 1 ст.л. муки
  • бекон 150г
  • 2 яйца
  • сливочное масло
  • соль,перец.

Способ приготовления

Нарезать кальмары небольшими кусочками.

Вскипятить воду, слегка подсолить. Опустить в нее кальмары и через 1 мин. переложить в миску с ледяной водой. Воду слить

Картофель отварить в мундире. очистить от кожуры, крупно нарезать. Провернуть через мясорубку кальмары вместе с картофелем и 1 ст. л. сливочного масла. Вбить в фарш яйца.

Бекон нарезать маленькими кусочками и обжарить на сухой раскаленной сковороде до шкварок (5 мин.). Добавить шкварки в фарш вместе с выделившимся жиром. Посолить, поперчить по вкусу. Перемешать. Из фарша сформовать треугольные или круглые котлетки диаметром примерно 3 см. Муку просеять и обвалять в ней каждую котлету.Разогреть в сковороде сливочное и оливковое масло. Обжарить в этой смеси котлеты, по 2 мин. с каждой стороны.


5.04.5192956850890211.018
lorxen1

Кухня: Домашняя

Количество порций: 4

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
18  человек оценили
Сохранить рецепт
11 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
18.04.2008 16:42

Классно!!!Обожаю кальмары!!!Особенно в таком варианте думаю,что очень вкусно!5+++++

ой, наерняка, очень вкусно. 5. забрала:)

18.04.2008 16:48

Должно быть вкусно!5.

Рыбно-кальмаровые котлетки я готовила, а картофельно-кальмаровые - еще нет, думаю, мне понравится! :) Спасибо!

ОГО!я такие не пробовала,а стоит:)5555++++

18.04.2008 17:47

кажется вкусно! 5

Вкусно!5

18.04.2008 19:16

Вкусно!!! 5+++!!!

отменные котлетки,Вкусные нежные ,мягонькие .5.

18.04.2008 19:57

спасибочки,сын оооочень любит кальмарчики и я тоже,вот в инете и выискиваю новые рецептики

кальмары с беконом...кому как, а я люблю необычные сочетания...5

интересно

интересненько!!! 555555555555

Супер! 5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...