Соуса к мясу

Домашняя10 мин.Простой
95802539

Ингредиенты

  • мятный соус:
  • мята - 3 ст.ложки
  • сах.пудра - 1-2 ч.л. ки
  • уксус белый винный - 60 гр
  • кумберленд:
  • желе кр.смородины - 4 ст.ложки
  • вино кр.сухое- 125 гр
  • апельсин цедра - с 1 апельсина
  • сок апельсина - с 1 апельсина
  • сок лимона - с 1/2 лимона
  • соль
  • перец
  • тцатцики:
  • йогурт натуральный - 150 гр
  • лимон - 1шт
  • чеснок - 1 зубчик
  • мята - 3 ст.ложки
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Соусы к мясу все классические,проверенные временем.Я готовил,когда только начинал свою поварскую деятельность.Должн пригодится.

МЯТНЫЙ:

Мяту нарезать и соединить с остальными компанентами

КУМБЕРЛЕНД:

Желе растопить,добавить вино и цедру,проварить 5 минут,добавить сок апельсина и лимона.При маленьком кипении проварить еще 5 мин.Процедить,посолить,поперчить.

ТЦАТЦИКИ:

Смешать йогурт с натертой цедрой лимона,соком лимона,раздавленным чесноком,нарубленной мятой,солью и перцем.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
39  человек оценили
Сохранить рецепт
41 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
svetlana dark

хоть и знаю некоторые соусы..возьму себе..от жажности ;)

spoker2
16.04.2008 15:46

Согласен,соуса старые,многим знакомые.Но ведь знают не все.

bratyury
16.04.2008 16:06

Мне вот очень мятный понравился. Класс.

ats2230 309 05

Отлично!5

parliament

а мне понравился с йогуртом! класс 5

piggy
16.04.2008 16:13

Не все знают, очень полезная информация.

spoker2
16.04.2008 16:14

Мне с йогуртом тоже нравится больше.

pachita
16.04.2008 16:16

А мне с мятой и йогуртом!А может соединить?Всё забираю,Александр,спасибо!!!

pachita
16.04.2008 16:18

В смысле,в тцатцики добавить сахар?

spoker2
16.04.2008 16:23

Cахар добавлять не надо.

strelec148

Саша, а как же огурец в тзатзыки? ;)

djastina
16.04.2008 16:57

Пополним колекцию превосходных соусов!

passion1963

Меня тоже мучает вопрос об огурце. Классический тцацики должен быть обязательно со свежим огурцом. Но с мятой мне тоже очень понравилось. Пополнила копилочку еще одним великолепным соусом.

винница

аж запах почувствовался. Только бы чихать не начать! 5

spoker2
16.04.2008 17:50

Рецепт классический,но я внес в него свои изменения.Мне эта вариация понравилась больше(без огурца)

strelec148

ясненько...:)

mari2020
16.04.2008 18:50

отличные соусы,особенно с йогуртом.Саша,спасибо.5!

sweta1
16.04.2008 20:42

спасибо,Саша,очень пригодятся!!!5!

chef cook

Спасибо огромное!!! Ваши изменения, как всегда, гениальны. Отлично!

mamuka
16.04.2008 21:16

спасибо! 5!!

ksyusha
16.04.2008 22:23

и я утащила, домашние соусы не сравнимы с магазинными!

буба
17.04.2008 00:52

Люблю блюда с соусом.Спасибо-5.

irina75
17.04.2008 03:53

збираю....5!!!

bessonnica

(Безутешно): я все пропустила... А-а-а-а... Мне понравилось все, а бруснично-винный - просто потряс воображение. Наверное, его хорошо к гусю, а также к индейке. А я его буду употреблять ложечкой из соусницы, как отдельное блюдо. Shoker, вы...

2be_girl
09.08.2011 21:04

Возьму себе на заметку,чтобы знать, как приготовить соус для мяса! ;)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5966146739123691.039
Инструменты