сулу-хингали

Ингредиенты

1.куриное филе-2шт.
2.макаронные изделия-150г.
3.морковь-1шт.
4.луковица-1шт.
5.кинза,специи по вкусу
6.помидоры-3шт.
Соус:
1.чеснок-5зубчиков
2.кефир(лучше мацони или гатык)сметанообразной консистенции-0,5л.

Пошаговый рецепт приготовления

1.отварить куриное филе,бульон процедить

2.куриное филе остудить,нарезать небольшими кусочками 1*1

3.помидоры очистить от кожуры(окунув в кипяток)и нарезать небольшими кубиками без семян,морковь натереть на мелкой терке,лук мелко нашинковать

4.в бульон закинуть макаронные изделия(лучше мелкие и тонкие)

5.обжарить помидоры,лук,морковь до золотистого цвета

6.положить поджарку и куринное филе в бульон

7.Соус:в кефир(мацони,гатык) выдавить чеснок

8.при подаче добавить меко нарезанную кинзу

9.подавать с соусом

Дополнительная информация

Лучше к этому блюду подавать тонкий армянский лаваш.Соус добавлять обильно(2 ст.л. на порцию,можно больше).Так вкуснее.Можно вместо хлеба подать сулугуни обжареный в панировке.Приятного аппетита