Рис с овощами

• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 стакан риса
• 2 стакана воды
• консервированный зеленый горошек
• консервированная кукуруза
• подсолнечное масло
• специи

В казане, большой сковородке, стеклянной кастрюле или в том в чем Вы обычно готовите рис, обжарить в подсолнечном масле мелко нарезанные лук и морковь добавить специи.Сверху на обжаренные лук и морковь выложить промытый рис, и залить его горячей водой. Тушить без крышки пока вода покрывающая рис не испарится, но рис еще полусырой и казане еще много воды. В этот момент добавить консервированный зеленый горошек примерно четыре столовые ложки без жидкости, и столько же консервированной кукурузы (тоже без жидкости), добавить специи и соль, и все хорошо перемешать. Накрыть крышкой и поставить тушиться дальше до готовности риса. Потом в блюдо по желанию можно добавить свежую зелень.

Приятного аппетита!