Рис с овощами

безе

Ингредиенты

1 морковь
1 луковица
1 стакан риса
2 стакана воды
консервированный зеленый горошек
консервированная кукуруза
подсолнечное масло
специи

Способ приготовления

В казане, большой сковородке, стеклянной кастрюле или в том в чем Вы обычно готовите рис, обжарить в подсолнечном масле мелко нарезанные лук и морковь добавить специи.Сверху на обжаренные лук и морковь выложить промытый рис, и залить его горячей водой. Тушить без крышки пока вода покрывающая рис не испарится, но рис еще полусырой и казане еще много воды. В этот момент добавить консервированный зеленый горошек примерно четыре столовые ложки без жидкости, и столько же консервированной кукурузы (тоже без жидкости), добавить специи и соль, и все хорошо перемешать. Накрыть крышкой и поставить тушиться дальше до готовности риса. Потом в блюдо по желанию можно добавить свежую зелень.

Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Легкий внесезонный гарнир, который всегда идет на ура. Это блюдо можно готовить и в микроволновке, я обычно это делаю при мощности 600 в. 10 минут поджариваются лук и морковь, минут 15 испаряется вода, и еще минут 15-20 до полной готовности.