Молдавские мититеи

МолдавскаяНе определен
145592034

Ингредиенты

  • 600 гр. говядины
  • 3-4 дольки чеснока
  • 2 ст.л. бульона
  • 1 ч.л перца
  • 1 ч.л. соды
  • соль
  • для гарнира:1 ст. зелёного горошка
  • 2 помидора свежих
  • 2 солёных огурца
  • зелень

Пошаговый рецепт приготовления

в фарш добавить соль,красный молотый перец,соду,давленный чеснок,бульон.всё хорошо перемешать.массу взбить и выдержать на хлоде 6-7 часов.затем сформировать колбаски длиной 10-12 см.пожарить на сковороде с жиром или на гратаре.гарнировать можно с солёными огурцами,свежими помидорами,зелёным горошком.посыпать зеленью.а также у нас подают это блюдо с соусом муждей.

для соуса:1 головка чеснока,пол стакана бульона,соль,уксус.давленый чеснок смешать с бульоном и по вкусу добавить соль и уксус.соус готов!

приятного аппетита!!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
34  человек оценили
Сохранить рецепт
10 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
parliament

как вариант

неля0503

Я поставила Вам заслуженную 5-чку,но общую оценку это,к сожалению,не выправило.Все равно-вы молодец!Я в 18 лет кроме яичницы ничего толком приготовить не могла)))

irinafiko

спасибо.я не гонюсь за оценками.но всё равно комуто чтото не понравилось.если ставите колы хоть скажите за что!

veka
06.04.2008 20:59

отлично 5

kira1956
06.04.2008 21:09

И еще с маринованным лучком 5+++ Вы правильно отражаете акцент молдавской кухни.

blonda
06.04.2008 21:11

классный рецепт а соуууууууус просто класс спасибо))))))!!!!!!!!55555555555

mimi
06.04.2008 21:54

молодчинка!!! очень вкусное и сытное блюдо!

гетьмановна

А я о таком блюде и не слышала никогда .Замечательно вкусно .Умница .5.

гетьмановна

Да , и соус" муждей" очень понравился .И название тоже .

showitch
06.04.2008 22:19

Отлично) беру себе, а Вам 5

ats2230 309 05

Спасибо!Незнала,что такой соус называется"муждей"Хороший рецепт!5

mari2020
06.04.2008 22:34

интересный рецепт.5.

strelec148

умница!!! очень интересно...5

vicus
06.04.2008 23:06

555+!

JJJJJJJJJJJ

Вообще я такой рецепт уже встречала у кого-то из кулинаров, возможно у Вас, Ирочка, какие-то новые ингредиенты или технология!!!! Я вот здесь узнала 2 новых для себя слова: муждей и гратар, и вообще рецепт очень интересный и на мой взгляд, непростой. Так что с удовольствием и от души ставлю 5555! :)

ewrika2005

пять!!!!!!!!!!!!!!!!!

diabelek
07.04.2008 01:54

За то,что не забываете,свое,родное 5+!

oksana malzew

5+!!!

blondia
07.04.2008 04:07

Отлично!!!!

loredana
30.01.2009 06:38

всё правильно...5! но есть примечание....в фарш обязательно нужно добавить воды-примерно 100 грам!и лучше всего если все специи и соду размешать в воде ,а потом добавить в фарш..так сода равномерно распределится в фарше( с детских лет едим их.....и еще можно подавать с мамалыгой ,как у нас в Молдове)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.582894561761021.034
Инструменты