Торт «Медовый»

• Тесто:
• 60 гр сл. масла
• 2 яйца
• 2 ст.л. меда
• 1 ст. сахара
• 0,5 ч.л. соды
• 3-3,5 ст. муки
• Крем:
• 0,5 л молока
• 3 ст.л. манной крупы
• 200 гр сл. масла
• 1 ст. сахара

Тесто:

Смешать размягченное масло, яйца и сахар и поставить на водяную баню до растворения сахара. Добавить соду. Снять с бани и постепенно добавлять муку. Замешивать тесто до тех пор, пока оно не будет хорошо отходить от рук.

Затем раскатать коржи - я раскатываю пласт толщиной примерно 3мм и вырезаю из него коржи нужного диаметра (вырезать нужно до выпекания). Выходит 10-12 коржей.

Крем:

Из молока и манки сварить кашу (не должна быть житкой) и оставить ее остывать (если нет времени, можно поставить кастрюлю в холодную воду).

Масло взбить с сахаром. Когда масло побелеет добавить к нему остывшую кашу. Хорошенько взбить.

Коржи смазать кремом, урасить можно крошкой из этого же теста.