Воскресная (утренняя) яишница

Ингредиенты

  • Яйца
  • Помидоры
  • Сливочное масло.
  • Растительное масло.
  • Зелёный маринованный горошек
  • Свиная подкопченная грудинка

Способ приготовления

Этот рецепт для суровых мужиков. Для настолько суровых, что ходя босыми по стеклу и углям, они способны употреблять "дикие" коктейли, которые я уже описывал и всё равно, самостоятельно добираться до кровати. Они настолько суровы, что их кулинарного терпения хватает разве, что на укладывание колбасы на хлеб. Но всё же, их суровость позволяет им воскресным утром оторвать голову от подушки раньше их замученной ночью супруги. В поисках избавления от страданий изнасилованного вчерашними возлеяниями нутра, они мужественно пробираются на кухню и беспомощно осознают свою несостоятельность, в попытке создать достойный завтрак. Мужики, я помогу Вам! Встречайте Мессию. :)

Вышеприведённые продукты, не редкость. Думается они есть почти у всех и всегда. Так начнём!

Грудинку порезать на тонкие полоски и медленно обжарить на растительном масле. Когда сало подвытопится, а мясная прослойка начнёт образовывать корочку, выкладываем полосочки на тарелку.

Далее, в сковороде растопить сливочное масло. Не жалейте, пусть его будет много, горошек хорошо впитывает масло. Ну и, как уже понятно, на сковороду высыпаем горошек. Перед этим его надо обязательно тщательно промыть холодной водой. Проще всего это сделать открыв банку не полностью и слив из банки через щель рассол, так же, через щель залить свежей воды. Поболтать и тоже слить. Повторяем эту операцию, пока выливаемая вода не будет прозрачной.

Жарим горошек на умеренном огне, аккуратно помешивая. Мешать не сразу. Пусть слегка подрумянится, а то каша получится. Надо дождаться лёгкого потрескивания. Не удивляйтесь - горошек некоторых производителей, потрескивая, выпрыгивает из сковороды. Главное - постораться удержать в сковороде хотя бы половину. :) Теперь помешивая доводим горошек до появления золотистого цвета. Вынимаем на тарелку, к нашей грудинке.

Ну и наконец - глазунья. Сковороду протереть. Немного растительного масла и когда масло нагреется, запускаем на сковороду мелко порезанный помидор. Семена с жижей лучше отделить. Когда кусочки помидора "поплывут" подсаливаем дно сковороды и вбиваем пару яичек.

Аккуратно накрываем горошек на тарелке глазуньей и выкладываем сбоку тёплые греночки. Ну вот. Пора будить супругу, если запахи еще не привели её на кухню и она, не веря глазам, уже не переминается у вас за спиной. :)


5.04.59135030056382651.037
eugeneness

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
37  человек оценили
Сохранить рецепт
1 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

mari2020
mari2020
20.03.2008 17:27

молодец!Рецепт простой,а какая подача... Вот за нее и 5!

parliament
parliament
20.03.2008 17:29

классная яичница!

byrenka
byrenka
20.03.2008 17:29

Прикольно! Никогда не встречала маринованный горошек. Или он консервированный?

o-natalika
o-natalika
20.03.2008 17:31

ПЯТЬ! Читаю Ваши рецепты как романы :)

mamuka
mamuka
20.03.2008 17:37

Не роман! ПОЭМА!!!

eugeneness
eugeneness
20.03.2008 17:45

byrenka | 20.03.2008 14:29 Прикольно! Никогда не встречала маринованный горошек. Или он консервированный?``````````Тю. Ну естесственно - консервированный. Как-то, определения не нашлось в момент описания. Хотя, большой разницы не вижу.

irina90-60-90
irina90-60-90
20.03.2008 17:55

ПЯТЬ:)

sigal
sigal
20.03.2008 18:07

Изумительноодан рецептю Вам 5.

strelec148
strelec148
20.03.2008 18:17

как же вы мне бессонницу напоминаете...%)а может вы у нас под двумя никами? ;)

eugeneness
eugeneness
20.03.2008 18:58

strelec148 | 20.03.2008 15:17 как же вы мне бессонницу напоминаете...а может вы у нас под двумя никами? ````````````` Пардоньтес, но какая у меня может быть связь с Вашей бессонницей?! Ума не приложу. Или я Вам спать не даю? Или чё? :)

mascha
mascha
20.03.2008 20:40

Вы даже из яичницы поэму можете сделать. Зачиталась. %)

radugalena
radugalena
20.03.2008 20:51

Действительно утренняя!

marusja
marusja
20.03.2008 22:07

Kakoi raskaz!!!5

goshca
goshca
20.03.2008 22:07

не могу сам себя определить насколько я суров но за рецепт 5+5+5555555

tvv
tvv
20.03.2008 22:22

Ароматно %) 5

mara
mara
20.03.2008 22:43

добрый юмор, рецепт приподнесен мастерски! 5

kidlog
kidlog
21.03.2008 04:38

С горошком, наверно, очень изыскано...;)

45_natka
45_natka
21.03.2008 20:19

Вы абсолютно правы! Это для настоящих Мужиков! И такое произведение из яиц и помидоров просто обожает мой Сергей. И делает частенько персонально для себя. Браво вам!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт