Капуста корейская горькая

Домашняя0 мин.0Не определен
124031531

Ингредиенты

  • 5 кг. капусты
  • 2 кг. морковки
  • 2 кг. болгарского красного перца
  • 2 кг. репчатого лука
  • 200 гр. чеснока
  • 200 гр. горького стручкового перца
  • 1 л растительного масла
  • 50 гр. уксусной эссенции
  • соль по-вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Капусту нашинковать, как на засолку, сложить в таз, посолить слегка помять. Морковку натереть на крупной или на корейской терке. Перец болгарский нарезать соломкой. Репчатый лук нарезать кольцами. Чеснок надавить в чеснокодавке. Перец горький намолоть на мясорубке (без зерен).

Масло раскалить так, что бы от него шел дым (когда масло начнет накаливаться, в него можно бросить 1 зубчик чеснока, когда чеснок начнет чернеть, то масло готово). Масло должно остыть. В теплое масло налить 50 г эссенции.

Капусту, морковку, перец сладкий и горький, лук, чеснок хорошо перемешать, посолить по-вкусу и залить маслом (попробовать, если не досолено - досолить).

Банки простерилизовать, затем разложить в них готовую капусту, закрыть крышкой (закатывать не надо) и поставить в холодное место. Через сутки капуста готова. Приятного аппетита

Дополнительная информация

Горького перца можно брать меньше, если не любите или не можете употреблять горькую пищу. После того, как капуста засолится, ее можно хранить в холодильнике или в погребе
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
31  человек оценили
Сохранить рецепт
33 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
pinkflamingo1962

Вот теперь порядочек.Кто ставил плохую оценку-Вы прбовали такую капусту???НЕТ!!!Поэтому и не надо таких оценок,а лучше сделать и попробовать.А если слабо самим приготовить-то пройдите мимо,и без оценки.Лублю такую капустку.5!!!

oksana malzew

5+!!!

ksyusha
19.03.2008 03:36

очень, очень люблю такие вещи, утащила...

rezept
19.03.2008 03:50

klass! sabiraü!

tvv
19.03.2008 03:51

Очень люблю остренькое! 5555555555

irina90-60-90

ЗАМЕЧАТЕЛЬНАЯ КАПУСТОЧКА:)ПЯТЬ:)

veka
19.03.2008 09:48

отлично 5

parliament

здорово

мама007

Очень люблю остренькое 5

passion1963

Супер!5!

kycheri
19.03.2008 17:11

И я пожалуй тоже утащу :) 5+!

ewrika2005

пять!!!!!!!!

лада
27.03.2008 19:41

Здоровская капуста...вкууусная такая.Много вкусной еды,что может быть лучше!Сделаю половину нормы и в холодильничек.Красота(!!!)Спасибо большое за рецептик.С Уважением.

гетьмановна

Танюш,блаженство !5.

elitna
14.08.2008 21:16

только 5 и 100 грамм!;)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5736572297479191.031
Инструменты