Пикантные кабачки

• кабачки "молочной" зрелости 1 кг, сыр "фетаки" 1 уп, майонез 100 гр. сметана 100 гр. чеснок 4-5 зубчиков, растительное масло.

Кабачки вымыть, тонко срезать шкурку, нарезать кружочками по 0,5-0,7 мм, обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Обжаренные кабачки складывать на дуршлаг, что бы стекло масло.

Фетаки выложить в миску, добавить майонез, сметану и выдавить туда чеснок. Все тщательно перемешать.

Взять плоское блюдо, выложить на него слой !остывших! кабачков, сверху намазать слой полученной из фетаки массы, толшиной 0,5 см, потом опять слой кабачков и т.д. Последним должен быть слой массы.

Когда все уложено поставить полученный "пирог" в холодильник на несколько часов.

Наши чудесные, пикантные кабачки готовы, можно посыпать сверху свежей нарезанной зеленью и подавать к столу. Приятного аппетита!