Колбаса "чайная"

ДомашняяНе определен
70911530

Ингредиенты

  • предлагаю еще один рецепт домашней колбасы:
  • 3 кг.говядины
  • 1,5 кг. свинины
  • 0,5 кг. шпига
  • 10 гр. сахара
  • 2 гр. черного молотого перца(можно на ваш вкус)
  • 1л. воды
  • 100 гр. крахмала картофельного
  • чеснок

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовьте фарш отдельно из говядины с чесноком и из свинины с чесноком. Шпиг порезать на мелкие кусочки.

Тщательно вымесите говяжье мясо, постепенно добавляя к нему воду, крахмал, перец и сахар. В полученную однородную массу добавьте свинной фарш и после вымешивания-шпиг. Готовым фаршем набейте подготовленные тонкие кишки(в рецепте Домашняя колбаса с печенью, я описала, как подготовить кишки), перевязать, проколоть иголкой в нескольких местах и варить 40-50минут. Чтобы улучшить вкус колбасы, желательно подсушить колбасу в течение 1,5-2час.

Дополнительная информация

Эта колбаса больше напоминает фабричные колбасы, но как вы понимаете, туалетной бумаги, сои и всяких добавок здесь нет.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
30  человек оценили
Сохранить рецепт
48 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
павлоградочка

таак)))вот кто соблазняет диетчиков))))5+

elka-07
12.03.2008 00:02

Отличный рецепт,должно вкусно получиться!5:)

nira60
12.03.2008 00:05

Аллочка, ну ради своих мужчин, можно и пострадать. Тем более, они такой рулет тебе закрутили со смаком... Так она, почти диетическая.

vicus
12.03.2008 00:24

Ириночка,беру твои колбаски, стоит с ними повозиться! Алла права! 5+

vicus
12.03.2008 00:25

И в не последнюю очередь без добавок :)

nira60
12.03.2008 00:30

Кол-во продуктов можно пропорционально уменьшить, понятно, что столько колбасы не съесть, тем более вареной.

luba5
12.03.2008 01:07

Одни искушения, а как колбаски хочется, да именно домашней, вам только 55555!!!!!

lorxen1
12.03.2008 01:12

колбаска вкусная-5+++,ноооо возни с ними

sweta1
12.03.2008 01:15

отличная колбаска,5!

я!
12.03.2008 01:19

и я после Поста попробую!!!!Лишь бы эти самы кишки найти)))))забираю в любимые рецептики!!!5!"!!

irina75
12.03.2008 01:39

люблю домашнюю колбаску!!! сма не делала,а бабушкину просто обажаю!!! вам конечно ..5+++!!!

oksana malzew

5+!!!

jelena_73

как вкусно!!!слюнки текут.

гетьмановна

Ирочка!Спасибо большое ,если получится-сделаю и отпишу ,а пока только забрала рецептик 5.

ева-мария

Супер!!!Забираю!*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.570378247465621.030
Инструменты