Мамины ёжики

Ингредиенты

  • длиннозерновой рис
  • смешанный фарш (свинина+говядина)
  • яйцо
  • большая луковица
  • большая морковь
  • томатная паста
  • укроп
  • лавровый лист
  • перец горошек
  • бульонный кубик
  • приправа для мяса
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Пассируем на масле мелко нарезанный лук с натёртой на тёрке морковью, остужаем

Смешиваем фарш, сырой рис, пассированные овощи

Добавляем соль, приправу для мяса, яйцо, мелко нарезанный укроп и вымешиваем

Из полученной смеси формируем смоченными в воде руками небольшие шарики (чем больше ёжики, тем дольше они готовяться)

В глубокой посуде разводим горячей водой бульонный кубик, добавляем томатную пасту, лавровый лист и перец горошек, доводим до кипения

Каждый ёжик аккуратно кладём в кипящую воду (я клала столовой ложкой), доливаем по необходимости горячей воды (ёжики должны быть полностью покрыты водой) и варим под крышкой на медленном огне до готовности риса

Готовые ёжики поливаем сметаной.

Приятного аппетита!


5.04.494164242260931.014
terletkaia_arina

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Тефтели


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
14  человек оценили
Сохранить рецепт
2 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
parliament

мне нравится

олюня в.

Очень вкусно!555555

oksana malzew

5+!!!

kidlog
23.03.2008 00:28

Отлично! ;)

mara
23.03.2008 01:29

замечательный рецепт 5

terletkaia_arina

спасибо всем большое!

irina90-60-90

хороши ёжики:)да еще мамины!!!!любим и часто готовим:)забираю в группу:)Арина!присоединяйся в группу "Любимые котлетки....."ОТЛИЧНО+++++++

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты