СУП ЧЕЧЕВИЧНЫЙ
Ингредиенты
- мясной или куриный бульон - 2,5 литра
- чечевица - 1 стакан
- картофель - 2 шт крупные
- лук - 1 шт крупная
- морковь - 1 шт крупная
- кетчуп сладкий - 2 ч.л.
- растительное масло - 2 ч.л.
- соль по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Сварить мясо или курицу, кто что любит, как обычно для получения прозрачного бульона. Отделить мясо или курицу от костей. Порезать соломкой картофель и варить в бульоне. В это время порезать лук соломкой (луковицу сначала пополам, а потом так,чтобы получались тоненькие миндалевидные полосочки), морковь на крупной терке и потушить лук с морковью в растительном масле и сладком кетчупе. В это же время в отдельной кастрюльке сварить стакан чечевицы до готовности. Морковь с луком отправить к картофелю в бульон. Чечевицу слить на дуршлаг и отправить тоже в кастрюлю с супом. Проварить все вместе на медленном огне минут 5-7 до полной готовности всех ингредиентов, посолить по вкусу. Кушать лучше свежеприготовленный суп со сметанкой!!!!!!! Приятного аппетита!
Я делаю и с зеленой и с оранжевой и с желтой чечевицей, вкус получается разный, и зеленая чуть дольше варится, а если надо быстро что-нибудь сварганить, то беру оранжевую или желтую!
здорово
А еще можно вместо чечевицы в конце варки положить фасоль консервированную, но это уже суп будет фасолевый - и это совсем другая история. Мне чечевичный нравится больше!
ОТЛИЧНО 5+!!! Я СЕБЕ В ТАРЕЛКУ С ТАКИМ СУПОМ ДОБАВЛЯЮ 1ст.ЛОЖКУ 5% ЯБЛОЧНОГО УКСУСА
Ниразу не пробовала чечевицу, а видно стоит попробовать. 5 
Глянула на название и вспомнились стихи ,которые мне бабушка приговаривала ,когда суп такой подавала:"чечевики с викою , вики с чечевикою я наелась на лугу и хожу - чирикаю ".Это чтоб разеселить тебя ,Юлечка .на самом деле я с большой любовью отношусь к такому супчику .5.
спасибочки!!!
