Сбитень

Ингредиенты

  • мёд 85г
  • Вода 1100 мл
  • Сахар 50г
  • Зверобой сухой 3г
  • Мята сухая 4г
  • Гвоздика (бутон) 11 шт
  • Перец чёрный горошком 5 горошин
  • Имбирь сухой молотый 1г
  • корица молотая 2г
  • Кардамон зёрна 1г

Пошаговый рецепт приготовления

Мёд и сахар развести 1 стаканом воды и проварить 5 минут на слабом огне, снимая пену. В остальной воде заварить пряности и травы 10-15 минут в закрытой посуде, дать настояться , процедить соединить c медово-сахарной смесью и подогреть. Пить горячим.

Состав трав и пряностей может изменяться в зависимости от вкуса. Зёрна кардамона надо растолоч в ступке или раздавить плоской частью ножа перед закладкой.

Дополнительная информация

Этот напиток готовили зимой или в холодную погоду на Руси. До появления чая. Когда гость заходил в дом ему сразу подносили горячий сбитень. Что касается входящих трав, то они могут быть подобраны индивидуально. Набор пряностей является базовым, но так же может дополнятся или меняться по вкусу. Я к примеру люблю добавлять ещё кипрей (иван-чай) и таволгу (лабазник). Этот напиток хорошо согревает и утоляет голод и поднимает настроение.

5.04.543807930892321.023
obuhovserg

Кухня: Русская

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 5

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
23  человек оценили
Сохранить рецепт
4 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mari2020
19.02.2008 22:44

уверенна,что этот напиток более полезный и вкусный,чем чай и не заслуженно забыт.Спасибо за рецепт и интересную информацию.Вам 5!И с дебютом!

oksana malzew

5+!!!

lorxen1
19.02.2008 23:00

5+слышала,но не делала,надо попробовать

magann
20.02.2008 00:05

Это очень полензно, спасибо за рецепт! 5!

cherrrry
20.02.2008 00:11

отличный рецепт!5!

omaya
05.11.2010 03:49

отличный рецепт. :) но мед варить 5 минут как-то рука не поднимается, ведь все его полезности будут разрушены. А если все заварить, но мед добавить перед подачей?

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...