Мясо по-мексикански

Ингредиенты

  • 500г. – свинина
  • 500г. – говядина, лучше телятина
  • 1 банка – томаты в собственном соку
  • 2 банки – красной фасоли в собственном соку
  • 2 шт. – болгарский перец, лучше красный
  • 1 шт. – луковица большая
  • 3 шт. – зубчик чеснока
  • 300г. – мясного или куриного бульона
  • 1 ст. ложка – томатная паста
  • 1 шт. – красный острый перец
  • оливковое масло
  • специи, соль – по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Средними кусочками порезать лук. Мясо порезать кубиками размером 2х2х2 см.

На сковороде обжарить лук, до прозрачности. После чего выложить на сковороду все мясо и обжарить с луком, до побеления внешней поверхности кусочков.

Открыть банку томатов в собственном соку, порезать их на четвертинки.

Открыть одну банку фасоли, промытьфасоль под проточной водой.

В казан с мясом залить сок от помидоров и положить помидоры, засыпать ОДНУ банку фасоли.

Мелкими кубиками нарезать перец, заложить в казан.

Чеснок порезать очень мелкими кусочками или прозрачными пластинками, добавить к мясу.

Полученную смесь перемешать и влить подогретый бульон.

Посолить мясо, положить стручок острого перца, положить специй. Я ОБЯЗАТЕЛЬНО использую: корицу – на кончике ножа, тмин – 4 или 5 зерен, черный перец, красный перец – много, пол чайной ложки соуса Табаско.

Закрываем крышку и тушим минут 30-40, на медленном огне.

Когда мясо почти готово добавляем вторую банку фасоли, размешиваем. И уже с открытой крышкой выпариваем лишнюю жидкость.


5.04.4700480365792411.011
morli

Кухня: Мексиканская

Время приготовления: 90 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
11  человек оценили
Сохранить рецепт
6 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
spoker2
18.02.2008 13:39

Рецепт не плохой,странно почему нет оценок.5

passion1963

Дорогие kулинары, поддержим дебютанта! Таk держать! 5

hostaz
18.02.2008 14:43

для дебютанта очень вкусно от меня5

cherrrry
18.02.2008 14:45

молодец!5!

len4ik
18.02.2008 14:54

мясо и овощи!конечно же вкусно!5!

irina90-60-90

УСПЕХОВ НА САЙТЕ:)ПЯТЬ!

molli 5
18.02.2008 17:36

и от меня успехов в кулинарии 5555555

oksana malzew

5+!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты